made with love🥰

Vietnamese roll adalah hidangan ringan yang cukup popular di Malaysia dan Asia Tenggara. Apa yang membuatkan hidangan ini lebih istimewa ialah cara penyediaannya yang segar dan kreatif, seperti yang saya alami sendiri ketika suami saya menyediakan Vietnamese roll yang sangat 'overloaded' dengan pelbagai sayur-sayuran dan protein. Dalam menyediakan Vietnamese roll, penting untuk memilih bahan yang segar seperti daun selada, taugeh, lobak merah, dan herba segar seperti daun pudina dan ketumbar. Daging atau udang yang dimasak dengan sempurna akan menambah rasa serta tekstur yang menarik. Satu perkara yang saya pelajari adalah cara melilit gulungan supaya tidak terlalu ketat atau longgar agar isi di dalamnya tidak keluar ketika dimakan. Selain rasa asli bahan yang digunakan, sos pencicah yang pedas manis atau sos kacang memberi kelainan rasa yang sangat menyelerakan. Saya suka menggunakan sos kacang yang diadun dengan kacang tanah panggang, sedikit gula merah dan cili untuk menyeimbangkan rasa. Bagi yang baru cuba buat Vietnamese roll di rumah, jangan takut untuk menambah bahan kegemaran mengikut citarasa anda. Saya sendiri selalu bereksperimen dengan jenis sayur dan protein, malah ada kalanya menambah alpukat untuk rasa yang lebih creamy. Kesimpulannya, Vietnamese roll bukan sahaja menyihatkan tapi juga mempunyai nilai sentimental apabila disediakan dengan kasih sayang, seperti yang saya alami melalui hidangan buatannya suami. Mencuba resipi ini sendiri di rumah pasti akan memberi kepuasan tersendiri.