ไข่ขยี้ตามคุณพิมสุข
เมนูง่ายๆแต่บอกเลยข้าวหมดหม้อ
ไข่ขยี้ใส่ซอสหอมๆ ข้าวสวยร้อนๆ
เราใช้ไข่เป็ดแหละไข่ไก่นะ จะได้มีความมันของไข่เป็ด ละไข่ไก่ก็จะเพิ่มไม่ให้แข็งเกิน ละเหยาะซอสเพิ่มไป หอมซอสมาก ส่วนตัวนะเราว่าซอสตัวนี้เค็มกำลังดี
ใครชอบเมนูง่ายๆก็ลองไปทำดูกันนะคะ
ไข่ซีอิ๊วพิมสุขเป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ซับซ้อน วิธีการทำหลักๆ คือการใช้ไข่เป็ดเพื่อเพิ่มความมันและใช้ไข่ไก่เพื่อช่วยให้เนื้อไข่ไม่แข็งจนเกินไป ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มและรสชาติกลมกล่อม ซอสซีอิ๊วที่ใช้ในการขยี้ไข่มีความหอมและเค็มกำลังดี ถ้าใครชอบรสเค็มมากหรือน้อยกว่านี้ สามารถปรับปริมาณซอสได้ตามชอบ ส่วนขั้นตอนการผัดไม่ต้องใช้เวลานานมาก จึงเหมาะมากสำหรับมื้อเช้าที่เร่งรีบหรืออาหารว่างง่ายๆ สำหรับทุกคนที่สนใจอยากลองทำเมนูนี้ ลองใช้ซอสซีอิ๊วที่คุณภาพดี เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักสดหรือเครื่องปรุงเสริมเช่นต้นหอมซอยหรือพริกขี้หนูสด เพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสจัดจ้านตามสไตล์ของตัวเองได้ ถ้าชอบทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติสุดคลาสสิกของไข่ขยี้พิมสุขที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ต้องออกไปไหนก็อร่อยได้ทุกวัน!
