Who can't think of a menu to fry eggs?
- Omelette.
- Herbal steamed pork bones
เมนูไข่เจียวชะอมเป็นหนึ่งในความทรงจำของฉันในครัวที่ทำให้แม้แต่วันเร่งรีบก็ยังสามารถทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ชะอมที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับความกรอบนอกนุ่มในของไข่เจียว หากใครไม่เคยลองทอดไข่เจียวชะอม แนะนำให้ใช้ไข่สดและตั้งกระทะด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันให้พอทั่วกระทะ ทอดจนไข่ด้านล่างเป็นสีทองกรอบ จึงกลับด้านทอดอีกสักครู่ ไข่เจียวจะฟูและหอมมากขึ้น ส่วนเมนูกระดูกหมูนึ่งสมุนไพรนั้น เป็นอีกหนึ่งอาหารที่อร่อยง่ายๆ โดยการนึ่งกระดูกหมูพร้อมกับสมุนไพรไทย เช่น ขิง ตระไคร้ ใบมะกรูด ช่วยให้เนื้อหมูนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ วิธีนี้นอกจากจะช่วยลดการใช้ไขมันจากการทอดแล้วยังเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพอีกด้วย สำหรับใครที่กำลังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี เมนูเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบมากมายและยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรไทยที่ช่วยบำรุงร่างกาย ลองทำดูแล้วคุณจะพบว่าการทอดไข่และนึ่งกระดูกหมูด้วยสมุนไพรสามารถทำให้มื้ออาหารธรรมดามีสีสันและรสชาติที่น่าประทับใจมากขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
