อย่าลืมแวะ Kamimura Soba — hidden gem ที่ต้องลอง!

เผื่อใครเสิร์ชหา “kamimura soba เชียงใหม่” หรือกำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่น สันกำแพงแบบใกล้ฉัน ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปลองมาให้ละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ (hidden gem จริง ๆ) แต่ให้ฟีลญี่ปุ่นแท้ ๆ ตั้งแต่บรรยากาศในร้านที่เงียบสงบ ไปจนถึงความพิถีพิถันของเจ้าของคนญี่ปุ่นที่ลงมือทำเองทุกชาม สิ่งที่เราชอบมากคือความ “ไม่เยอะ แต่เน้นคุณภาพ” เมนูไม่ได้อลังการเหมือนร้านใหญ่ ๆ แต่แต่ละจานจะรู้สึกได้ว่าตั้งใจทำมาก รสชาติออกแนวญี่ปุ่นจริง ๆ กินแล้วสบายท้อง ไม่เลี่ยน เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ แบบเรียบง่ายแต่ดี ถ้าใครจะไป แนะนำให้เผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะร้านเล็กและทำแบบค่อย ๆ ทำสดตามออเดอร์ เลยอาจต้องรอนิดนึงในช่วงคนเยอะ (แต่เราว่าคุ้มกับการรอ) ส่วนตัวเราชอบไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายนิด ๆ คนจะไม่แน่น ทำให้ได้นั่งชิล ๆ และซึมซับบรรยากาศมากกว่า อีกอย่างที่รู้สึกว่าเหมาะกับสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง/เที่ยวเชียงใหม่คือร้านอยู่โซนสันกำแพง ซึ่งสามารถแพลนต่อกับที่เที่ยวหรือร้านอื่น ๆ แถวนั้นได้ง่าย ใครมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นสันกำแพงที่บรรยากาศดี ๆ สำหรับนั่งกินแบบสงบ ๆ คุยกันเบา ๆ หรือมากินคนเดียวแบบไม่เขิน ร้านนี้ตอบโจทย์มาก ทริคเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้ามากันหลายคน ลองสั่งคนละอย่างแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายรสชาติ เพราะเมนูไม่ได้เยอะมาก และทุกอย่างทำมาดีจริง ๆ สรุปคือ Kamimura Soba ร้านเล็ก ๆ แต่ฟีลญี่ปุ่นสุด ๆ ใครผ่านสันกำแพงอย่าลืมแวะค่ะ