Horse crab ice cream. Come to the island. Don't miss the color.🍨🍦

หลายคนเสิร์ชหา “ไอติมปูม้า” เพราะสงสัยเหมือนเราว่ามันคือไอติมรูปปู หรือไอติมรสชาติแปลกๆ กันแน่ พอได้มาลองที่เกาะสีชังจริงๆ ถึงเข้าใจเลยว่าเขาเอาปูม้ามาทำเป็นไอศกรีมจริงๆ (บนซองจะเห็นคำว่า BLUE CRAB ice cream ชัดมาก) เลยเป็นของฝาก/ของกินที่ทั้งแปลกและน่าลองมากสำหรับทริปเกาะสีชัง รสชาติเป็นยังไง? จากที่เราชิม รสจะออก “มันๆ นัวๆ” มากกว่าไปทางหวานจัด กลิ่นปูค่อนข้างเด่นตั้งแต่คำแรก แต่ไม่ได้คาวแบบอาหารทะเลนะคะ มันจะให้ฟีลคล้ายไอศกรีมนมที่มีความเค็มนิดๆ และความหอมเฉพาะของเนื้อปู ใครที่ชอบลองของใหม่ๆ น่าจะชอบ แต่ถ้าเป็นสายหวานจัดหรือไม่ชอบกลิ่นซีฟู้ดเลย อาจเริ่มจากการซื้อแบบถ้วยเล็กก่อนจะเซฟกว่า สิ่งที่เราชอบอีกอย่างคือคอนเซ็ปต์ของเขาเกี่ยวกับการลด waste เพราะเป็นการแปรรูปเศษ/วัตถุดิบจากปูม้าให้มีมูลค่าเพิ่ม กลายเป็นไอศกรีมที่กินได้จริงและขายได้จริง ถือเป็นภูมิปัญญาชุมชนที่สร้างสรรค์มากๆ สำหรับคนชอบเที่ยวแบบสนับสนุนท้องถิ่น นี่เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ “ไอติมปูม้า @เกาะสีชัง” ดัง ทิปก่อนซื้อ (สำคัญมากสำหรับบางคน) - เช็กส่วนผสมและคำเตือนแพ้อาหาร: บนแพ็กเกจจะมีส่วนผสมประมาณ เนื้อปู น้ำตาลทราย นม และจะมีคำเตือนสำหรับผู้แพ้อาหารทะเล/นม ใครแพ้ง่ายแนะนำอ่านฉลากก่อนเสมอ - กินที่ร้าน vs ซื้อกลับ: ถ้าจะซื้อกลับเป็นของฝาก แนะนำถามร้านเรื่องการเก็บความเย็น/การแพ็ก เพราะไอศกรีมละลายไว โดยเฉพาะถ้าต้องเดินทางต่อหรือขึ้นเรือกลับ - ไปช่วงไหนคนไม่แน่น: ถ้าไม่อยากรอคิว ลองเลี่ยงช่วงบ่ายแก่ๆ หรือวันหยุดยาว เพราะไอติมปูม้าถือเป็นเมนูที่คนมาตามรอยเยอะ ใครมาเที่ยวเกาะสีชังแล้วกำลังลังเลว่าจะลองดีไหม เราว่าอย่างน้อยควรลองสักครั้งค่ะ ได้ทั้งประสบการณ์แปลกใหม่ ได้รูปสวยๆ (ไอติมรูปปูน่ารักมาก) และได้รู้ว่าเมนูนี้ไม่ใช่แค่กิมมิก แต่ทำออกมารสชาติดีและมีเรื่องราวจริงๆ