รีวิว 8 สตรีทฟู๊ดอินเดีย จะเป็นยังไงกัน 🇮🇳🪷🥪 (part 1)
รีวิว 8 สตรีทฟู๊ดอินเดีย แบบดูดีก็มีนะ!!
1) 🍃Pann: ใบพลห่อเครื่องเทศ หมากฝรั่ง หรือสอดไส้หวาน บางที่ชุบช็อคโกแลต กินเป็นของหวาน/ช่วยย่อย
2) 🥙 Bhel: จะใช้ข้าวพอง/เส้นกรอบๆ คล้ายบะหมี่กึ่งคลุกกับผักสดและเครื่องเทศ ถั่วทอดกรอบ บีบมะนาว กับใส่ซอสนิดหน่อย
3) 🍨 Kulfi: เป็นไอศกรีมแบบดั้งเดิมของอินเดียทำจากนมเคี่ยวจนข้น หวานมัน เนื้อแน่นกว่าไอศกรีมทั่วไปมีหลายรสให้เลือก
4) 🌯 Chicken Frankie: ใช้แป้งโรตี (Paratha) ทำเป็นแผนบางๆ ห่อไก่หมักเครื่องเทศผัด ใส่ผักสด ซอส และก็ไข่เจียวด้วย
5) 🍔 Vada Pav: Mumbai burger ไส้ด้านในเป็นมันฝรั่งบดใส่เครื่องเทศ ปั้นก้อนแล้วชุบแป่งทอดกรอบ กินคู่กับ pav (ขนมปัง) ตัดเลี่ยนด้วยพริกดอง
6) 🍗 Kabab chicken: เรียกง่ายๆ ไก่ทอดสไตล์อินเดีย
ไก่จะหมักเครื่องเทศแล้วค่อยทอด ส่วนใหญ่กินคู่กับซอสโยเกิร์ต แกล้มกับแตงกวาและหอมแดง เพื่อเพิ่มรสชาติ
7) 🥗 Masala Puri: ทำจาก puri Chips บี้ให้แตก แล้วราดด้วยแกงถั่วเลนทิล ด้านบนโรยด้วย หอมซอย มะเขือเทศ ผักชี sev (sev คือเส้นกรอบทอด)
8) 🫓 Poori (ปูรี): แป้งทอดพองๆ กรอบนอกนุ่มใน เหมือนจะคล้ายโรตีแต่ก็ไม่สะทีเดียว กินกับแกงหรือชัตนี (ซอสถั่ว/ซอสผัก)
🥰 ยังมีต่ออีกในโพสต์ต่อไปนะคะ ฝาดติดตาม part 2 ด้วยค่ะ
#อาหารอินเดีย #อาหารอินเดียอร่อยๆ #อินเดีย #รีวิวอาหารอินเดีย #lemon8ไดอารี่
นอกจากเมนูทั้ง 8 ที่รีวิวแล้ว สตรีทฟู้ดอินเดียยังมีอีกมากมายที่น่าสนใจ โดยส่วนตัวชอบเมนูกินเล่นที่รสชาติเข้มข้นและใส่เครื่องเทศอย่างลงตัว เช่น Chaat ที่มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดผสมผสานกันอย่างดี มีความกรอบจากตัวแป้งกับผักสด ผักชี ทำให้รู้สึกสดชื่นและยังเพิ่มความสนุกในการกิน สำหรับคนที่อยากลองกินของหวานอินเดีย แนะนำให้ลอง Paan ที่ทำจากใบพลูห่อเครื่องเทศและหมากฝรั่งรสหวาน นอกจากจะเป็นของหวานแล้วยังช่วยย่อยอีกด้วย จะชุบช็อคโกแลตก็เพิ่มความพิเศษไปอีกขั้น ในส่วนของเมนูไก่ทอด Kabab chicken นั้นมีความหอมเครื่องเทศและซอสโยเกิร์ตที่เข้ากันดีกับไก่ทอด ทานคู่กับแตงกวาและหอมแดงเติมเต็มรสชาติได้ครบถ้วน สำหรับคนรักอาหารเผ็ด เมนูนี้ถือว่าโดนใจมาก อยากให้อ่านต่อใน part 2 ซึ่งจะมีเมนูอื่นๆ ที่เด็ดไม่แพ้กัน มาร่วมแชร์ประสบการณ์และเมนูสตรีทฟู้ดอินเดียที่คุณชอบบ้างนะคะ รับรองว่าคุณจะได้เจอรสชาติใหม่ๆ ที่ทำให้การกินอาหารสนุกขึ้นมากจริงๆ!
