Home braised chicken noodles

จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นที่บ้านแพรว ต้องบอกเลยว่าน้ำซุปที่นี่มีความพิเศษจริงๆ ซึ่งเป็นสูตรลับที่ผ่านการตุ๋นมาเป็นเวลานาน ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเครื่องยาจีนและรสชาติกลมกล่อมจนอยากกลับไปกินซ้ำอีกหลายๆ รอบ สิ่งที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวที่นี่โดดเด่นคือเนื้อไก่ตุ๋นที่เปื่อยนุ่ม รู้สึกได้ถึงการตุ๋นที่ใช้เวลานานจนซึมซับรสชาติได้ดี ส่วนก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นก็ไม่น้อยหน้า เนื้อหมูเน้นๆ ชิ้นใหญ่ชุ่มน้ำซุปสุดๆ นอกจากนี้ ผมยังได้ลองชิมกุ้งชุบแป้งทอดซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้าน กุ้งตัวใหญ่มาก เคลือบด้วยแป้งกรอบบางๆ ทอดออกมาได้สีเหลืองทองสวย พร้อมกลิ่นหอมงาที่โรยมาเพิ่มความอร่อยแบบไม่เหมือนใคร กัดแล้วกรุบกรอบ เข้ากับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้อย่างน่าทึ่ง สำหรับใครที่ชอบบะหมี่เส้นแบน ที่นี่ก็มีให้เลือกนอกจากเส้นก๋วยเตี๋ยวธรรมดา ทำให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่างและเพิ่มความหลากหลายในการกินมากขึ้น ร้านนี้เหมาะสำหรับคนรักน้ำซุปเข้มข้นและเนื้อไก่ตุ๋นสูตรโบราณที่ต้องการรสชาติแบบต้นตำรับ สุดท้าย ผมอยากแนะนำว่าหากมีโอกาสมาแถวบ้านแพรว อย่าลืมแวะชิมก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นบ้านแพรว เพราะคุ้มค่ากับการรอคอย รสชาติอร่อยจนติดใจจริงๆครับ