menu stock terakhir di kulkas ceeekk
Recipe tumis gado2 saos tiram
📝Bahan: tempe, terong, jamur tiram, udang rebon,
daun bawang, rawit setan (sedikit saja)
🥙Cara masak:
1. goreng telur mata sapi
2. tempe dan terong di goreng dulu
3. tumis bamer baput smpe wangi
tambah udang rebon
4. masukkan jamur tiram,
tumis brsama bawang udang sampe layu
5. campur dg tempe terong yg sudah digoreng
6. tambah sedikit air
7. tabur dg daun bawang dan irisan rawit setan
8. jgn lupa garamnya
9. masukkan saos tiram 3 sendok makan
10. tes rasa sesuai selera 😍
Saat menghadapi stock terakhir di kulkas, kreativitas saat memasak jadi kunci supaya bahan-bahan yang ada tidak terbuang sia-sia. Selain resep tumis gado-gado saos tiram, saya sering juga menyiapkan sambal geprek dengan rawit setan dan bawang merah yang disiram minyak panas untuk menambah citarasa. Tidak hanya itu, memasak telur mata sapi sebagai pelengkap juga sangat mudah dan menambah protein yang membuat menu semakin lengkap. Saya biasanya menggoreng tempe dan terong terlebih dahulu agar teksturnya renyah, lalu baru dicampur dengan tumisan bumbu serta jamur tiram yang lembut. Penggunaan udang rebon menambah aroma khas laut yang menggugah selera, sementara saos tiram memberikan rasa gurih yang pas. Jangan lupa untuk menyesuaikan garam dan tingkat kepedasan sesuai selera agar hidangan benar-benar cocok untuk keluarga. Dari pengalaman saya, mengolah sisa stock di kulkas tidak harus rumit, cukup dengan teknik sederhana dan bahan-bahan seadanya, kita bisa menghasilkan hidangan yang enak dan bergizi untuk disantap bersama keluarga. Tips lainnya adalah menyimpan bahan dalam wadah kedap udara agar kesegaran bahan lebih tahan lama dan mudah didapat saat dibutuhkan.