พิกัดร้านข้าวแกง ในเซี่ยงไฮ้

ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนูอาหาร 100 เมนู” แต่ยังนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เวลาเข้าร้านข้าวแกง/ร้านกับข้าวแบบเลือกตัก เราว่าการมีลิสต์ไอเดียช่วยมาก โดยเฉพาะที่ Fan Zheng Xiang (ฟาน เจิ้ง เซียง) ในเซี่ยงไฮ้ที่ไลน์อาหารเยอะจนเลือกไม่ถูกจริงๆ ไอเดียจัดหมวดเมนูให้ครบ (สไตล์เลือกตักให้คุ้ม) 1) เมนูผัดที่คนไทยชอบ: หมูผัดพริกหยวก, ไก่ผัดพริกแห้ง, ผัดถั่วฝักยาว, ผัดผักรวม, ผัดผักใบเขียวต่างๆ, เต้าหู้ผัด/เต้าหู้พะโล้ผัดเนื้อสับ (แนวซอสเข้มๆ กินกับข้าวดีมาก) 2) เมนูนึ่ง/ต้ม: หัวปลานึ่งซอส, ปลานึ่ง, กุ้งต้ม/ซุปกุ้งใส, เมนูต้มซุปใสต่างๆ (ช่วยตัดเลี่ยนจากของผัด) 3) เมนูพะโล้/ตุ๋น: หมูพะโล้/หมูตุ๋นซอสเข้ม (สายเนื้อๆ เลือกอันนี้แล้วอิ่ม) ทริคเลือกให้เหมือนมี “100 เมนู” ในมื้อเดียว - เลือก 1 เมนูเผ็ดหอม (เช่น หมูผัดพริกหยวก หรือไก่ผัดพริกแห้ง) + 1 เมนูผัก (ผัดถั่วฝักยาวหรือผัดผัก) + 1 เมนูโปรตีนทะเล (กุ้ง/ปลา) จะได้รสชาติหลากหลาย ไม่จำเจ - ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่ง/ตักคนละ 2 อย่าง แล้วแชร์กัน จะได้ลองเมนูเยอะขึ้นแบบง่ายๆ เหมือนทำลิสต์เมนูได้เป็นสิบในมื้อเดียว - ไปช่วงเช้าไลน์อาหารจะเต็มและตัวเลือกเยอะกว่า เหมาะกับคนตั้งใจ “ตามล่าเมนู” แนวทางทำลิสต์ “เมนูอาหาร 100 เมนู” แบบใช้ได้จริง ให้ทำเป็น 10 หมวด หมวดละ 10 เมนู (ผัดเผ็ด, ผัดผัก, นึ่ง, ต้ม/ซุป, ทอด, ตุ๋น/พะโล้, เต้าหู้/ไข่, ปลา, กุ้ง/ทะเล, เมนูเส้น/กับข้าวกินกับข้าว) เวลาไปเจอเมนูใหม่ๆ ก็เติมลงหมวดนั้น จะครบ 100 เมนูไวมาก และช่วยให้ไม่สั่งแต่เมนูเดิมซ้ำๆ ปล. จุดที่เราชอบของร้านนี้คือราคาไม่แรง แล้วเติมข้าวกับน้ำเปล่าฟรี ทำให้ลองหลายเมนูได้แบบไม่กดดัน—ใครพักแถว Nanjing Road เดินตามหมุดในแมพไปหลังโรงแรม Jinjiang Inn Select (สาขา Nanjing Road) ก็เจอไม่ยาก