ส้มตำเชียงคานไปตามชาวต๊อกต๊อก

การได้ลองชิมส้มตำเชียงคานแบบดั้งเดิมจากชาวต๊อกต๊อกนั้นถือเป็นประสบการณ์ที่แสนพิเศษสำหรับคนรักอาหารอีสานแบบผม ปกติแล้วส้มตำจะต้องมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดอย่างลงตัว และที่เชียงคานนั้น ผมรู้สึกประทับใจกับการใช้ปลาร้าคุณภาพดีที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นมากๆ ข้าวเหนียวนุ่มๆ ที่ใช้เสิร์ฟคู่กับส้มตำช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินในการกินได้อย่างดี และที่ผมประทับใจไม่แพ้กันคือเมนูต้มแซ่บที่ให้รสชาติแซ่บแบบไทยแท้ แม้ซุปจะรสไม่จัดจนเกินไป แต่ก็กลมกล่อมและซดร้อนๆ แล้วอร่อยมาก ในส่วนของเครื่องดื่มก็ไม่ธรรมดาเลย ทั้งเหล้าอุหล้าที่มีรสหวานละมุน ดื่มแล้วสดชื่น เมาเบาๆ แบบพอดีๆ รวมถึงชาเขียวญี่ปุ่นนมเย็นที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อที่สมบูรณ์แบบ เข้ากันกับบรรยากาศสบายๆ ของเชียงคาน ถ้าคุณเป็นคนชอบลิ้มลองอะไรใหม่ๆ ผมแนะนำว่าให้มาลองสัมผัสบรรยากาศบ้านๆ พร้อมส้มตำและเครื่องดื่มสุดพิเศษแบบนี้ รับรองว่าคุณจะประทับใจไม่รู้ลืม และยังได้ค้นพบความสนุกสนานจากวัฒนธรรมการกินแบบชาวอีสานแท้ๆ ที่เชียงคานอีกด้วยครับ