บินมากินปลาดิบที่ไต้หวัน คุ้มไหมเนี่ย

เมื่อพูดถึงการบินไปกินปลาดิบที่ไต้หวัน หลายคนคงสงสัยว่าคุ้มค่าหรือไม่ โดยเฉพาะถ้าเป็นการไปที่ Taipei Fish Market ซึ่งเป็นตลาดปลาที่ขึ้นชื่อในไทเป จากประสบการณ์ตรงของผมที่ได้ไปเยือน ตลาดนี้มีซาชิมิชุดใหญ่ในราคาประมาณ 1,600 บาท ซึ่งถือว่าไม่แพงมากเมื่อเทียบกับคุณภาพของปลาที่สดใหม่และหลากหลายชนิด ซาชิมิในชุดที่ผมสั่งมานั้นมีหลากหลายชนิด รวมถึงปลาหมึกและปลาอื่น ๆ ที่บางครั้งก็ยากจะบอกชื่อได้ถูกต้อง เพราะมีวัตถุดิบที่ไม่คุ้นเคยหรือไม่เคยลองกินมาก่อน เช่น หมึกที่ในภาพคุณถามชื่อและลักษณะ ซึ่งส่วนใหญ่ที่นี่จะเสิร์ฟปลาหมึกสดสุด ๆ ที่กรอบและหวาน ประสบการณ์การกินปลาดิบที่ไต้หวันแตกต่างจากที่ไทยอย่างเห็นได้ชัด เพราะวัตถุดิบสดใหม่มาจากแหล่งจับปลาในไต้หวันที่ขึ้นชื่อว่าคุณภาพดี การเดินทางและบรรยากาศตลาดก็เพิ่มความสนุกในการกินอาหารสด ๆ จึงทำให้รู้สึกคุ้มค่า และคุ้มกับราคาที่จ่ายไป แม้ว่าจะต้องบินไปไกลก็ตาม ถ้าใครวางแผนไปเที่ยวไต้หวันและเป็นสายปลาดิบ แนะนำให้ลองแวะ Taipei Fish Market อย่างน้อยสักครั้ง เพื่อสัมผัสกับความแตกต่างและรสชาติใหม่ ๆ ของซาชิมิ นอกจากนี้ ยังได้สัมผัสกับวิถีชีวิตของชาวไต้หวันที่เกี่ยวกับอาหารทะเล ซึ่งทำให้การท่องเที่ยวครั้งนี้มีประสบการณ์ที่ลึกซึ้งและทรงจำดี ๆ กลับมาแน่นอน