🪷Mrs. Bua

ครั้งนี้ที่ Sra Bua ผมได้ลองคอร์สใหม่ที่เน้นการใช้วัตถุดิบพื้นบ้านและการหมักดองที่เชฟทำเอง รสชาติแต่ละเมนูกลมกล่อมและหลากมิติ เห็นได้ชัดว่าใส่ใจรายละเอียดตั้งแต่การเลือกส่วนผสมอย่างผักหน่อไม้ที่ปกติหลายคนอาจไม่ชอบ แต่ที่นี่ปรุงออกมาได้แซ่บถึงใจ นอกจากนี้ยังมีเมี่ยงคำ Signature ที่ชูความโดดเด่นของวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ดอกบัว รากบัว และลูกบัวที่ให้ทั้งรสชาติและสัมผัสพิเศษ ที่ประทับใจมากอีกจุดคือการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและทะเลสด เสริฟพร้อมกับการจับคู่เครื่องดื่มอย่างไวน์และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ช่วยเพิ่มมิติรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบ การทานอาหารที่นี่เหมือนการเดินทางผ่านรสชาติธรรมชาติและวัฒนธรรมอาหารที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ผมแนะนำให้มาลองครั้งเดียวไม่พอ ต้องมาซ้ำเพราะความหลากหลายของเมนูและความพิเศษของแต่ละจาน นอกจากอาหารที่อร่อยจนอยากบอกต่อแล้ว บรรยากาศร้านและการจัดวางที่นั่งโดยรอบบ่อน้ำบัวก็ทำให้ประสบการณ์การทานอาหารเต็มไปด้วยความรื่นรมย์ เหมาะกับการนัดพบในโอกาสพิเศษหรือมื้อค่ำสุดโรแมนติกกับคนพิเศษจริงๆ