ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

1/1 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมปีนี้ (มื้อแรกของปี 2026) เราลองทำ “ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ” กินเองที่บ้านแบบง่ายๆ เลยอยากมาแชร์ว่าเย็นตาโฟใส่อะไรบ้าง และวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟให้รสใกล้ร้าน โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะ ของที่ใช้ (เลือกตามที่มี) - เส้นก๋วยเตี๋ยว: เส้นเล็ก/ใหญ่/บะหมี่/วุ้นเส้น ได้หมด - ผัก: ผักบุ้งไทย (ขาดไม่ได้), ถั่วงอก, ผักกาดหอม/ขึ้นฉ่าย (ตามชอบ) - เครื่องใส่เย็นตาโฟ: ลูกชิ้นปลา, ฮือก๊วย, เกี๊ยวปลา, เลือกได้ตามงบ - ของกรุบกรอบ: เต้าหู้ทอด/แคบหมู (ช่วยให้อร่อยขึ้นมาก) - โปรตีนเสริม: หมูสับลวก หรือหมูแดง (ถ้าชอบ) สูตรน้ำซุปแบบเร็ว (ทำให้ “ซดได้” ไม่จืด) 1) ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูหรือโครงไก่ถ้ามี (ไม่มีใช้ซุปก้อน/ผงปรุงรสก็ได้) 2) เติมหัวไชเท้าหรือหอมใหญ่ 1/2 หัว เคี่ยว 20–30 นาทีให้หวานน้ำ 3) ปรุงพื้นฐานด้วยเกลือเล็กน้อย + ซีอิ๊วขาว ชิมให้กลมกล่อม (อย่าเค็มมาก เพราะยังต้องใส่น้ำเย็นตาโฟ) น้ำเย็นตาโฟ (หัวใจของรสชาติ) - ใช้น้ำเย็นตาโฟสำเร็จรูปก็สะดวกที่สุด ตัก 1–2 ช้อนโต๊ะ/ชาม แล้วค่อยชิมเพิ่ม - ถ้าจะปรุงให้นัวขึ้น เราชอบเติมเต้าหู้ยี้บดนิดหน่อย + น้ำตาลปลายช้อน + น้ำส้มสายชูเล็กน้อย จะได้รสหวานเค็มเปรี้ยวพอดี วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทีละชาม 1) ลวกเส้นให้พอดี (อย่าลวกนาน เดี๋ยวนิ่มเละ) 2) ลวกผักบุ้ง/ถั่วงอกเร็วๆ ให้ยังกรอบ 3) ใส่เส้น + ผัก + เครื่องต่างๆ ลงชาม 4) เติมน้ำเย็นตาโฟก่อน แล้วค่อยตักน้ำซุปร้อนๆ ตาม 5) ปรุงเพิ่มตามชอบ: พริกป่น น้ำปลา น้ำส้ม พริกดอง (สายแซ่บจะฟิน) ทริคเล็กๆ ที่ทำให้เหมือนร้าน - ผักบุ้งต้องลวกไวและสะเด็ดน้ำ ไม่งั้นน้ำซุปจะจืด - แคบหมูใส่ตอนกิน จะยังกรอบ ไม่อืด - ถ้าน้ำเย็นตาโฟหวานเกิน เติมน้ำส้ม/พริกดองช่วยตัดเลี่ยน ใครกำลังหา “สูตรก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ” หรือสงสัยว่า “เย็นตาโฟใส่อะไรบ้าง” ลองเริ่มจากชุดพื้นฐานด้านบนก่อน แล้วค่อยปรับรสให้ถูกปาก รับรองทำกินเองได้สบายๆ ในครัวที่บ้าน

ค้นหา ·
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟสูตรนี้

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพเย็นตาโฟจุกจุกในชามสีชมพู เครื่องแน่นเต็มชาม ทั้งลูกชิ้นปลา ปลาหมึก เลือดหมู เกี๊ยวกรอบ และผักบุ้ง มีผักสดวางอยู่ด้านข้าง
เย็นตาโฟจุกจุกในชามสีชมพู มองเห็นน้ำซุปสีแดงสดใส พร้อมเครื่องหลากหลาย เช่น ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา เลือดหมู และเกี๊ยวกรอบน่ารับประทาน
ภาพมุมใกล้ของเย็นตาโฟจุกจุก เครื่องแน่นๆ มีเลือดหมู ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา และเกี๊ยวกรอบลอยอยู่ในน้ำซุปสีแดงเข้มข้น
เย็นตาโฟจุกจุก
เบนซ์กินก๋วยเตี๋ยวทุกวัน55

เบนซ์กินก๋วยเตี๋ยวทุกวัน55

ถูกใจ 100 ครั้ง

ภาพรวมของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟและบะหมี่หมูสับหลายชามจากร้านเย็นตาโฟเจ๊เกียว ซอยเย็นจิตต์ ถนนจันทน์ ชามสีชมพูดูน่ารับประทาน พร้อมข้อความชื่อร้านและที่ตั้ง
เย็นตาโฟเส้นใหญ่แห้งปรุงรสจัดจ้านในชามสีชมพู ประกอบด้วยลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด เลือดหมู ผักบุ้ง และพริกคั่วละเอียดน่ารับประทาน
บะหมี่แห้งหมูสับในชามสีชมพู โรยหน้าด้วยหมูสับละเอียด ต้นหอมผักชี และกระเทียมเจียว ดูน่าอร่อย
📢 เย็นตาโฟเจ๊เกียว 😋
📢 เย็นตาโฟเจ๊เกียว 😋 แห่งซอยเย็นจิตต์ ถนนจันทน์ 🍜 ✨ หน้าร้านเป็นตึกแถว 2 คูหา อยู่ในซอยเย็นจิตต์ ย่านถนนจันทน์ เป็นร้านยอดฮิตของชาวออฟฟิศย่านสาทร สีลม🌟 มาช่วงกลางวันคนค่อนข้างแน่น โต๊ะเต็ม อาจจะต้องรอคิวนานหน่อยค่ะ ในส่วนของรสชาติ เย็นตาโฟปรุงมาให้พร้อมทาน รสชาติครบรส สำหรับแนนไม่ต้
NANNREVIEW

NANNREVIEW

ถูกใจ 48 ครั้ง

ภาพแสดงส่วนประกอบของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ได้แก่ เส้นใหญ่ ซอสเย็นตาโฟ และน้ำซุปกระดูกหมูร้อน พร้อมชามก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่ปรุงแล้วบางส่วน
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
#ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์ กรุงเทพมหานคร
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 26 ครั้ง

วิธีทำเย็นตาโฟแห้ง
#สูตรทำอาหาร #เย็นตาโฟแห้ง อำเภอบางพลี
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 16 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟชามใหญ่ มีเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปสีแดงสด หมูกรอบ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เลือดหมู และต้นหอมซอยโรยหน้า พร้อมช้อนในชาม
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟในชาม มีเส้นก๋วยเตี๋ยวสีชมพูอ่อน ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ทอด และปลาหมึกกรอบ ราดด้วยน้ำซุปสีแดงอ่อน
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟชามใหญ่ มีเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปสีแดงสด หมูกรอบ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เลือดหมู และต้นหอมซอยโรยหน้า พร้อมช้อนในชาม
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
แน่นอนค่ะ! นี่คือวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟอย่างละเอียด พร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพ (ในแง่ของสารอาหาร) และคำแปลภาษาอังกฤษ: วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ส่วนผสม (สำหรับน้ำซุป): - กระดูกหมู 1 กิโลกรัม - หัวไชเท้า 1 หัว (หั่นเป็นแว่น) - รากผักชี 3-4 ราก - กระเทียม 5-6 กลีบ - พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 3 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
เติมพลังก่อนทำงาน...😚😚😚
Natcha Ninsonthi

Natcha Ninsonthi

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพชามก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟสีชมพูสดใส มีกุ้งทอดตัวใหญ่ ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวทอด เลือดหมู และผักบุ้ง วางอยู่บนพื้นหลังสีเขียวธรรมชาติ มีข้อความ 'ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ กุ้งทอด' กำกับอยู่
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ กุ้งทอด
🍻ลืมแขกโต๊ะสี่🍻

🍻ลืมแขกโต๊ะสี่🍻

ถูกใจ 1 ครั้ง

ชามก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟพร้อมเครื่องแน่นๆ ประกอบด้วยปลาหมึกกรอบ หมูกรอบ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด เลือดหมู และผักชี ราดด้วยซอสเย็นตาโฟสีแดงสดน่ารับประทาน วางอยู่บนโต๊ะสีดำ
มือคนกำลังถือชามก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่เต็มไปด้วยเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น ปลาหมึก หมูกรอบ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด และเลือดห�มู ราดด้วยซอสเย็นตาโฟสีแดงสด
มือคนกำลังถือชามก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่ยังไม่ได้คลุกเคล้า มีเครื่องเคียงครบครัน เช่น ปลาหมึกกรอบ หมูกรอบ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอด และเลือดหมู โรยหน้าด้วยผักชี
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
#ครัวเจ้าคุณ

#ครัวเจ้าคุณ

ถูกใจ 0 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
Baifernthidarat

Baifernthidarat

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟในชามสีเขียว มีน้ำซุปสีแดงสดใส พร้อมเกี๊ยวกรอบสีเหลืองทองและเครื่องต่างๆ เช่น ปลาหมึกกรอบและกระเทียมเจียว ดูน่ารับประทานมาก
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ๊ไก่เย็นตาโฟซอยท่าข้ามพระราม 2 ลูกค้าเยอะมากเปิดช่วงเย็น รสชาติดี
Namaoi Jajar

Namaoi Jajar

ถูกใจ 4 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
เส้นไม่ต้องเยอะ ขอแต่หมูแน่นๆ ก็พอ 🐷 #ก๋วยเตี๋ยว
Kullakarn Sophon

Kullakarn Sophon

ถูกใจ 1 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นในชามสีเทา มีเครื่องหลากหลาย เช่น ลูกชิ้นปลา หมูชิ้น เกี๊ยว และต้นหอมซอย โรยด้วยพริกป่นและถั่วลิสงบด มีของทอดกรอบอยู่ในถ้วยด้านหลัง
ก๋วยเตี๋ยวแห้งในชามสีเบจ มีเส้นเล็กหรือเส้นหมี่ พร้อมเครื่องเคียง เช่น หมูชิ้น ลูกชิ้นปลา เกี๊ยว และต้นหอมซอย มีตะเกียบสีแดงปักอยู่
ก๋วยเตี๋ยวแห้งในชามสีเบจ มีเครื่องทะเลและหมูชิ้น เช่น กุ้ง ลูกชิ้นปลา เกี๊ยว และต้นหอมซอย มีตะเกียบสีแดงวางอยู่บนชาม
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ เครึ่องทะเล 60บาท ราคาดีดี๊ #หาของกินองค์พระ #องค์พระปฐมเจดีย์ #ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ #ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #ข้าวต้มทะเล องค์พระปฐมเจดีย์
Chi Chi Hana

Chi Chi Hana

ถูกใจ 26 ครั้ง

เย็นตาโฟ พร้อมสูตรซอส และวิธีการเตรียมของ #พี่สีเรือน #เย็นตาโฟ
พี่สีเรือน

พี่สีเรือน

ถูกใจ 73 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม