โรงคั่วกาแฟ เฉด ออฟ บราวน์ | ป่าซาง ลำพูน

ถ้าคุณกำลังเสิร์ชหา “กาแฟใกล้ฉัน” แล้วบังเอิญอยู่โซนป่าซาง ลำพูน เราอยากแนะนำให้ปักหมุด โรงคั่วกาแฟ เฉด ออฟ บราวน์ (Shade of Brown Coffee Roaster) ไว้เลย เพราะเป็นทั้งคาเฟ่และโรงคั่วที่บรรยากาศดีมาก เหมาะกับวันที่อยากหากาแฟดี ๆ แบบไม่ต้องขับรถไกลเข้าตัวเมือง รอบนี้เราตั้งใจแวะช่วงเช้า (Coffee Time ของจริง) ร้านเปิดค่อนข้างเช้า 7:30 น. ใครต้องรีบทำงานหรืออยากเริ่มวันด้วยกาแฟแก้วโปรดคือสะดวกมาก ภายในร้านจะเป็นโทนอบอุ่น ๆ งานไม้ผสมปูนเปลือย มีต้นไม้สีเขียวแทรกตามมุมต่าง ๆ นั่งแล้วสบายตา ถ่ายรูปก็สวยแบบไม่ต้องแต่งเยอะ จุดที่เราชอบคือ “ความเป็นโรงคั่ว” ที่สัมผัสได้จริง มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมล็ดไทยและต่างประเทศ พร้อมระดับคั่วอ่อน-กลาง-เข้ม ทำให้เลือกคาแรกเตอร์กาแฟได้ตามสไตล์ตัวเอง ถ้าคุณเป็นสายดื่มกาแฟดำ แนะนำให้ลองคุยกับบาริสต้าหรือโรสเตอร์ได้เลย เขาเป็นกันเองมาก และช่วยแนะนำแนวรสชาติได้ตรงใจ (เช่น ชอบโทนฟรุตตี้ เบา ๆ ก็เลือกคั่วอ่อน / ชอบเข้ม หนักแน่นก็ไปคั่วเข้ม) อีกอย่างที่ดีคือมีเมนูแบบดริปให้เลือกด้วย สำหรับคนที่อยากชิมรสเมล็ดแบบชัด ๆ เราว่าดริปเหมาะมาก เพราะจะได้กลิ่นและรสที่สะอาด ละมุน และเห็นความต่างของเมล็ดแต่ละตัวชัดเจน ถ้าไปครั้งแรกแล้วไม่รู้จะเริ่มยังไง ลองบอกโทนที่ชอบ เช่น “ไม่เปรี้ยวมาก” หรือ “อยากหอมช็อกโกแลต/ถั่ว” แล้วให้ทางร้านจัดเมล็ดให้ก็ง่าย ทิปเล็ก ๆ สำหรับคนค้นหา “กาแฟใกล้ฉัน” แล้วอยากไปให้คุ้ม: ไปช่วงเช้าหรือก่อนบ่ายจะคนน้อยกว่า นั่งทำงาน/อ่านหนังสือได้ชิล ๆ และถ้าถูกใจเมล็ดไหน ลองซื้อกลับบ้านได้เลย จะได้มีกาแฟดี ๆ ดื่มต่อเนื่องทั้งสัปดาห์ สรุปคือ ถ้าอยู่ป่าซาง ลำพูน แล้วอยากได้ร้านกาแฟที่ครบทั้งบรรยากาศ เมล็ดให้เลือกเยอะ และบริการดี โรงคั่วกาแฟ เฉด ออฟ บราวน์ เป็นตัวเลือกที่ควรแวะจริง ๆ