สูตรsourdoughจากของในเซเว่น👀😋

การใช้วัตถุดิบจากเซเว่นเพื่อทำเมนู Sourdough เป็นไอเดียที่สะดวกและตอบโจทย์ชีวิตคนยุคใหม่ที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังอยากกินของดีและมีประโยชน์ ผมลองทำสูตรสลัดไข่และทูน่าที่ผสมคอตเทจชีสกับมายองเนสแค่เล็กน้อย เพื่อให้รสชาติเข้มข้นโดยไม่เพิ่มแคลอรีมากจนเกินไป พบว่าไข่ต้มนั้นสามารถเพิ่มโปรตีนได้อย่างดี ส่วนคอตเทจชีสก็ช่วยเพิ่มรสชาตินวล ๆ และมีไขมันต่ำ ยิ่งเสิร์ฟพร้อมขนมปัง Sourdough ที่ทำเองจากวัตถุดิบง่าย ๆ จากเซเว่น เช่น แป้ง หรือเนยถั่ว ก็ยิ่งเติมเต็มมื้อเช้าให้สมบูรณ์และอิ่มนานตลอดวัน นอกจากนี้ การเติมโยเกิร์ตผสมผลไม้ลงในการทาน Sourdough ทำให้เมนูนี้มีความสดชื่นและได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนทั้งโปรตีนและวิตามินซี จากผักผลไม้ ช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้นและยังส่งเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายด้วย สำหรับการเพิ่มรสชาติสามารถทดลองใช้น้ำผึ้งแทนมายองเนสในบางเมนูเพื่อความหวานธรรมชาติ หรือโรยพริกไทยดำเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความจัดจ้านเล็กน้อย เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารรสจัด การทำ Sourdough ในหม้อทอดไร้น้ำมันด้วยความร้อนประมาณ 160 องศาเซลเซียส เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่ม ทำให้คอนเซปต์ 'แคลไม่พุ่ง' เป็นจริงได้ง่าย ๆ ที่บ้านเอง ใครที่ชอบทำอาหารหรืออยากลดเวลาเตรียมอาหารตอนเช้า แนะนำให้ลองปรับสูตรเหล่านี้เพื่อให้เหมาะกับรสชาติและวัตถุดิบที่หาได้ในเซเว่นใกล้บ้าน รับรองว่าจะได้มื้อเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างที่ไม่เคยรู้สึกมาก่อน