หลายคนเสิร์ชหา “bánh mì phượng” เพราะเป็นชื่อดังที่นักท่องเที่ยวรู้จักกันเยอะ แต่ถ้าใครมาเที่ยวฮานอยแล้วอยากได้ฟีลบั้นหมี่อร่อยๆ แบบกินง่าย ไม่ต้องคิดเยอะ เราว่าร้าน Bánh Mì Pho ก็เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากเหมือนกันค่ะ จุดเด่นคือขนมปัง “กรอบนอกนุ่มใน” จริง แบบกัดแล้วได้เสียงกรอบ แต่ข้างในยังนิ่ม ไม่แห้งฝืด แล้วไส้คือแน่นแบบไม่กั๊ก กินแล้วอยู่ท้อง เหมาะมากกับวันที่ต้องเดินเที่ยวทั้งวัน พิกัดร้านจำง่ายเลย อยู่แถวๆ 57C Đinh Tiên Hoàng (โซนเดินเที่ยวในเมือง/ใกล้จุดท่องเที่ยวหลัก) ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะเป็นร้านที่คนแวะซื้อเรื่อยๆ แต่ข้อดีคือได้ไว กินเป็นมื้อเร่งด่วนได้สบาย เรื่องราคา เราเจอว่าประมาณ 80,000 ดองต่อชิ้น (ราคาอาจมีขึ้นลงตามช่วงเวลา/ไส้ที่เลือก) ถือว่ากลางๆ สำหรับโซนนักท่องเที่ยว และด้วยความไส้แน่นกับขนมปังคุณภาพดี เราว่าคุ้มค่ะ ทริคเวลา “สั่งพร้อม…” (สั่งเพิ่ม/สั่งคู่) ถ้าใครชอบฉ่ำๆ ให้ขอซอสเพิ่มหรือบอกว่าอยากได้รสเข้มขึ้น แต่ถ้าไม่ชอบเลี่ยน บอกเค้าให้ใส่ซอสพอดีๆ ได้เหมือนกัน ส่วนตัวเราชอบแบบสมดุล กินแล้วกลมกล่อม ไม่หนัก ไม่เลี่ยน และยังได้กลิ่นอายเวียดนามแบบแท้ๆ ถ้าคุณเป็นสายตามลายแทงร้านดังแบบ bánh mì phượng อยู่แล้ว เราแนะนำให้มอง Bánh Mì Pho เป็น “ลิสต์สำรองที่ไม่สำรอง” คือแวะเมื่อไหร่ก็อร่อย ช่วยให้ทริปฮานอยมีบั้นหมี่อร่อยติดมือแน่นอนค่ะ