โกรก - 1970 : เซฟสาวโพธาราม

หลายคนอาจเคยเห็นชื่อ “โกรก” หรือ “โกรก - 1970” ผ่าน ๆ แล้วสงสัยว่า สมัยโกรกคือร้านแนวไหนกันแน่—เราไปลองมาแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่ทำรสไทยแบบตั้งใจมาก แต่เสิร์ฟและจัดจานดูโมเดิร์น เหมาะทั้งพาครอบครัวไปกินหรือพาเพื่อนไปลองเมนูใหม่ ๆ โกรก 1970 เมนูที่แนะนำ (จากที่ได้ชิม/เห็นบนโต๊ะคนอื่นด้วย) จุดเด่นคือใช้วัตถุดิบและไอเดียจากราชบุรี-แถบใกล้เคียง ทำให้รสชาติมีเอกลักษณ์มากขึ้นกว่าร้านไทยทั่วไป 1) เต้าหู้ดำโพธารามราดซอสน้ำปลาเคี้ยว เมนูนี้เป็นหนึ่งในจานที่เราคิดว่า “ต้องสั่ง” รสเค็มหวานพอดี ซอสมีความนัวแบบน้ำปลาเคี่ยวจริง ๆ กินกับข้าวร้อน ๆ คือเข้ากันสุด ถ้าใครชอบรสกลมกล่อมและไม่เผ็ด เมนูนี้ปลอดภัยสำหรับมือใหม่ด้วย 2) อกเป็ดรมควันย่างเกลือพีระมิด กลิ่นรมควันชัด หั่นมาชิ้นพอดีคำ เนื้อยังฉ่ำไม่แห้งเกินไป ความเค็มจากเกลือทำให้รสเป็ดเด่นขึ้น เหมาะสั่งแชร์กันหลายคน เพราะเป็นจานที่กินเพลินและดูพิเศษเวลาเอามาคู่กับข้าว 3) ปลาช่อนเกยตื้นราชบุรี เป็นจานปลาที่ทำออกมาน่ากินมาก แนวทอดกรอบแต่ยังมีส่วนที่ชุ่มนิด ๆ กินกับผักและสมุนไพรแล้วตัดเลี่ยนดี ถ้าไปกันหลายคนแนะนำให้มีเมนูปลาสักจานจะบาลานซ์โต๊ะได้ดี 4) ยำมะม่วงอัมพวา ให้ความสดชื่น เปรี้ยวเค็มหวานครบ ใส่ถั่วเพิ่มเท็กซ์เจอร์ กินสลับกับจานทอด/รมควันช่วยรีเซ็ตปากดีมาก อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้น่าจดจำคือ “ข้าวรีฟิลเลือกได้” เราชอบที่เลือกได้ทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวหอมนิล (หรือให้เชฟเลือกให้ก็ได้) ถ้ามากับครอบครัว แนะนำเริ่มจากข้าวหอมมะลิสำหรับกินกับกับข้าวรสเข้ม ๆ แล้วค่อยสลับข้าวหอมนิลเวลาจะกินกับเมนูยำหรือเมนูที่อยากได้กลิ่นข้าวแบบนัทตี้หน่อย เรื่องบรรยากาศ ร้านดูอบอุ่นแต่เท่ มีดีเทลรูปถ่ายขาวดำบนผนังและมุมโต๊ะจัดสวย เหมาะถ่ายรูปเมนูได้หลายมุม ถ้าใครกำลังหารีวิวโกรกหรืออยากรู้ว่าโกรก 1970 เมนูไหนควรเริ่ม สี่จานข้างบน + ข้าวรีฟิล คือชุดเริ่มต้นที่ไม่พลาดเลย