元クックパッド社員が教える旨み爆発!きのこのポタージュ
【食べるスープ】味付けは塩だけ。プロと磨き上げた、レストラン越えの濃厚ポタージュ これはスープですが、 「飲む」と言うより「食べる」に近い、 うまみたっぷり濃厚きのこペーストです。 元クックパッドの理系料理研究家しゅがー @sugar_cooking_lab です👩🔬 このスープ、実は… 私がプロのシェフのコーチングを受けながら、 何度も試作を重ねて磨き上げた「秘伝のレシピ」なんです。 本当は公開したくないレベルなのですが… 最近、物価も上がっているし、 何より子供がいると、高級レストランでゆっくり 食事なんてなかなかできませんよね…😢 だからこそ、 「お家で、周りを