ถนนคนเดินเชียงคานไม่เพียงแต่เป็นแหล่งช็อปปิ้งของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว แต่ยังเป็นสถานที่ที่ทุกคนสามารถสัมผัสกับวัฒนธรรมการกินแบบอีสานแท้ๆ ได้อย่างใกล้ชิด หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากและถือเป็นความแปลกใหม่คือ "ตำกล้วย" ซึ่งเป็นการนำกล้วยมาปรุงเป็นส้มตำแบบใหม่ที่ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็มกำลังดี ตำกล้วยนี้มักจะมีส่วนผสมของพริกสด มะนาว กุ้งแห้ง และถั่วลิสง โรยหน้าด้วยเครื่องเทศหลากชนิดเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ การมาท่องเที่ยวถนนคนเดินเชียงคาน นอกจากจะได้ชิมอาหารไทยอีสานที่หลากหลายแล้ว ยังได้สัมผัสบรรยากาศของชุมชนริมชายโขงที่เรียงรายไปด้วยร้านค้าพื้นเมือง รวมถึงกิจกรรมทางวัฒนธรรมมากมาย ที่นี่จึงเป็นจุดหมายที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสชีวิตชาวเชียงคานอย่างแท้จริง สำหรับคนรักการถ่ายภาพ ถนนคนเดินเชียงคานยังมีมุมถ่ายภาพสวยงามที่สามารถเก็บบรรยากาศท้องถิ่นและวิถีชีวิตผู้คน รวมถึงการจัดแสดงสินค้าหัตถกรรมที่ถูกใจนักช็อป และที่สำคัญร้านอาหารส้มตำในพื้นที่นี้ก็มักจะรักษาคุณภาพและรสชาติแบบดั้งเดิม ที่ช่วยให้ผู้มาเยือนได้ลิ้มลองรสชาติซึ่งหากินได้ยากในเมืองใหญ่ ถ้าหากคุณตั้งใจมาท่องเที่ยวหรือพักผ่อนในเชียงคาน การหยุดลิ้มลองตำกล้วยที่ถนนคนเดินเชียงคานถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด เนื่องจากเป็นเมนูที่แสดงออกถึงความคิดสร้างสรรค์ของคนท้องถิ่น พร้อมทั้งยังเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอีสานที่สืบทอดและปรับเปลี่ยนให้ทันสมัยอย่างชาญฉลาด