ไตปลาขลุกขลิกเป็นเมนูท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคของประเทศไทย เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของไตปลา ส่วนผสมหลักคือไตปลาที่ผ่านกระบวนการหมักและเคี่ยวจนได้รสชาติกลมกล่อม เมนูนี้มักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารหลายชนิดหรือแยกเป็นจานเคียงเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เมื่อได้ลองทำไตปลาขลุกขลิกด้วยสูตรง่ายๆ ที่บ้าน พบว่าไม่ใช้เวลาเยอะและสามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มพริกสดเพื่อความเผ็ด หรือเติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น อีกทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนจากเนื้อปลาและมีประโยชน์ทางโภชนาการที่ดี จากประสบการณ์การทำไตปลาขลุกขลิกเอง ส่วนตัวรู้สึกติดใจความกลมกล่อมและความหลากหลายของเมนูนี้ที่สามารถนำไปประยุกต์ทำได้ทั้งแกง ต้ม และยำ ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดไม่ควรพลาดที่จะทดลองทำและลิ้มลองรสชาติแบบต้นตำรับที่บ้านได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังเหมาะกับการแชร์ประสบการณ์ในการทำอาหารใต้บนแพลตฟอร์ม Lemon8 เพิ่มเติมให้ชุมชนได้เรียนรู้และสนุกกับการทำอาหารไทยแท้ๆ
6/16 แก้ไขเป็น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง
สูตรหมูพะโล้เข้มข้นแบบน้ำขลุกขลิก🐷✨
🌟สูตรหมูพะโล้เข้มข้นแบบน้ำขลุกขลิก หอมเครื่องเทศ 🥦วัตถุดิบ * หมูสามชั้น 700 กรัม * ไข่ต้ม 6 ฟอง * เต้าหู้ทอด 4–5 ชิ้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) * กระเทียมไทย 10 กลีบ * รากผักชี 3 ราก * พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา * อบเชย 2 ท่อน * โป๊ยกั๊ก 3 ดอก * น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ * ซีอิ๊วดำหวาน 1½ ช้อนโต๊ะ *
ถูกใจ 200 ครั้ง
🍳 “ผัดเส้นบุคคีโตขลุกขลิก”
อร่อยฟิน หุ่นดีได้ไม่ต้องอด! ✨
ใครว่าอาหารคลีน อาหารคีโตจะจืดชืด? วันนี้ขอเสนอเมนู "ผัดเส้นบุคคีโตขลุกขลิก" ที่ทำง่ายมากกก... แถมอร่อย กลมกล่อม ถูกปากสุดๆ! **หัวใจสำคัญของความอร่อยนี้คือการใช้ Happy Munchy ซอสปรุงรสอเนกประสงค์สูตรไลท์ 💡 ทำไมต้อง Happy Munchy สูตรไลท์? ซอสขวดนี้คือตัวช่วยที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและส
ถูกใจ 3 ครั้ง
ข้าวหน้าไก่ น้ำขลุกขลิก ฉบับวัตถุดิบไม่ครบ ✨
เมนูนี้ต้องเพิ่มกุนเชียงทอด พริกเขียว แต่ไม่มีเลยกินกับไข่ดาวไปเลย ใครมีเหล้าจีน ใส่ด้วยได้เลย พี่ไม่มีก็ไม่ใส่ ทำออกมาแล้วกลิ่นได้ รสชาติได้ คือ จบ ไปทำกันเลย 🌸วัตถุดิบ ▪️อกไก่ 300 กรัม ▪️เกลือ 1 ช้อนชา ▪️ซีอื๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ▪️ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ▪️ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลทราย
ถูกใจ 2223 ครั้ง
กุ้งทอดหอมๆหวานกรุบเนื้อเด้ง ซอสขลุกขลิกอร่อยนัว
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #กับข้าว
ถูกใจ 59 ครั้ง
สันคอหมูหวาน น้ำขลุกขลิก✨
🌸วัตถุดิบ ▪️สันคอหมู 500 กรัม ▪️หอมแดงซอย 15 หัว ▪️กระเทียมจีน (ตามชอบ) ▪️ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ ▪️ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ▪️ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ ▪️ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ▪️พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 🌸วิธีทำ ▪️หันสันคอให้เป็นชิ้น
ถูกใจ 202 ครั้ง
ไก่หวานนุ่มๆ น้ำขลุกขลิก✨️
เมนูง่ายๆอีกแล้วค่า 🌸วัตถุดิบ ▪️สะโพกไก่หั่นชิ้น 500 กรัม ▪️ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ ▪️ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโตะ ▪️พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำมันสำหรับผัด 🌸วิธีทำ ▪️ตั้งกระทะไฟอ่อน ใสน้ำมันลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย เจียวหอมแดงจนเปลี
ถูกใจ 1056 ครั้ง
ต้มยำทะเลขลุกขลิก🦐🐙
🥦วัตถุดิบ: กุ้ง หมึก เห็ดชิเมจิ ตะไคร้ หอมแดง ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล มะนาว น้ำเปล่า น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: • นำตะไคร้ หอมแดง ข่า พริกขี้หนู ผัดในน้ำมันให้หอม • ใส่น้ำสะอาด และตามด้วยเครื่องปรุง บีบมะนาว ชิมแล้วปรับรสตามชอบเลยน้า • ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุก แล้วตามด้วยกุ้
ถูกใจ 26 ครั้ง
ทำ "พะโล้หมูสามชั้น" น้ำขลุกขลิก ง่ายๆกัน✨
พะโล้หมูสามชั้น อีกเมนูที่ทำง่าย แต่ใช้เวลาต้มนานใช้ได้เลย โดยรวมหม้อนี้ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที นุ่ม เปื่อยกำลังดี (ใช้หม้อไฟฟ้า) 🌸วัตถุดิบ ▪️หมูสามชั้น 2-3 ขีด ▪️ไข่ต้มคลุกซีอิ๊วดำ (ฉลากส้ม) 4 ฟอง ▪️เครื่องเทศ (อบเชย, โป๊ยกั๊ก, ลูกผักชี และกระวาน) ▪️ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพื่อความนัว กล
ถูกใจ 362 ครั้ง
แกงพะแนงน้ำขลุกขลิก
ถูกใจ 4306 ครั้ง
ผักกรอบกรุบกุ้งหวานเด้ง ขลุกขลิกกลมกล่อมอร่อยนัว
#กับข้าว #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อย #อร่อยบอกต่อ
ถูกใจ 234 ครั้ง
น้ำพริกไตปลาแห้ง
#น้ำพริกไตปลาแห้ง
ถูกใจ 4 ครั้ง
ไก่ทอดคลุกซอสขลุกขลิก🧡
“ไก่ทอดคลุกซอส“🍗 ไก่ทอดสไตล์ไก่คาราเกะ คลุกซอสแบบขลุกขลิกด้วย อร่อยเจ้มจ้นแบบดูดนิ้วเลย!!!😋 เมนูดองข้ามปีต้นคริสต์มาสยังวางอยู่เลย… ”วัตถุดิบ“ -สะโพกไก่ -คิชชี่ซอส @Kitchi Sauce -ขิงขูด -กระเทียมขูด -แป้งทอดกรอบ -กระเทียมสับ -ต้นหอม -งาขาว #เข้าครัวกับLemon8 #เ ข้าครัว #เข้าคร
ถูกใจ 18 ครั้ง
ไก่ผัดสมุนไพร ไก่ผัดหอมๆ น้ำขลุกขลิกข้าวสวยต้องมา
#ไก่ผัดสมุนไพร #อาหารไทย #สูตรอาหาร #เข้าครัวกับLemon8 #อาหารทําเอง สูตรไก่ผัดตะไคร้ 🐔 วัตถุดิบ -เนื้อไก่ (เช่น เครื่องในไก่ หรือเนื้อส่วนที่ชอบ) 700 กรัม -หอมแดง 3 หัว -กระเทียมจีน 9 กลีบ -รากผักชี 4 ราก -ตะไคร้ 3 ต้น -ข่าหั่นชิ้น 1 แง่ง - พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา -พริกแดงจินด
ถูกใจ 45 ครั้ง
เนื้อปลาหวานหอมน้ำขลุกขลิก เค็มหวานมันนัวอร่อยมาก
#ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #อร่อย #อร่อยบอกต่อ #กับข้าว
ถูกใจ 50 ครั้ง
หมึกไข่ต้มหวาน น้ำซอสขลุกขลิก หอมเครื่องเทศ อร่อย
#หมึกไข่ต้มหวาน #หมึกไข่ #เข้าครัวกับLemon8 #ห้องครัวlemon8 #อาหารไทย สูตรนี้เป็น หมึกไข่ต้มหวาน 🐙 วัตถุดิบ (1 กก.) -หมึกไข่สด 1 กก. -น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ (ปรับหวานตามชอบ) -เกลือ 1 ช้อนชา -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -กระเทียม 6 กลีบ -พริกไทยดำเม็ด 1/2 ช้อนชา -รากผักชี 3 ราก -ใบ
ถูกใจ 19 ครั้ง
โตขึ้นจึงรู้ว่า กุ้งผัดพริกเกลือฉบับ ”น้ำขลุกขลิก“ อร่อย ทำง่ายสุดๆ 🦐🔥
ใครว่ากุ้งผัดพริกเกลือต้องแห้งอย่างเดียว? วันนี้จอยจะมาแชร์สูตรที่ทำกินเองที่บ้านบ่อยมากกก เป็นแบบ "น้ำขลุกขลิก" เอาไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ ตัวน้ำซอสได้รสแท้จากมันกุ้งเน้นๆ ไม่ต้องใส่ซอสเยอะให้เสียรสชาติเลยค่ะ 😋 🧂 วัตถุดิบแค่นี้จริงๆ: • กุ้งสด (เลือกแบบหัวมันเยอะๆ ยิ่งฟิน) • กระเทียมสับ +
ถูกใจ 4 ครั้ง
ทำบะหมี่น้ำขลุกขลิก🍜
หิวดึกแค่ไหนก็ไม่หวั่นไม่กลัวบวม🤤 กินบ่อยสุดๆๆๆ คืนนี้ทำบะหมี่น้ำขลุกขลิก อร่อย นัว เข้าเส้นเข้มข้นสุดๆๆๆ 😋😋 #HappyMunchy #บะหมี่เด็ก #รีวิวของกินเด็ก #แม่และเด็ก #สายสุขภาพ
ถูกใจ 3 ครั้ง
หนมจีนไตปลา กินกับ เจี๊ยะโก้ย #อร่อย #อร่อยบอกต่อ
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อย #อาหาร #เข้าครัวกับLemon8
ถูกใจ 250 ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำขลุกขลิก🍜
มาทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำขลุกขลิกแบบโปรตีนสูงงงกัน😋🥢 #เส้นไข่ขาวจุฬา #eggyday #eggydayoriginal #เส้นไข่ขาว #เส้นโปรตีนไข่ขาว #เส้นแห้งเอ้กกี้เดย์
ถูกใจ 69 ครั้ง
ฉู่ฉี่ปลาทูแม่กลองตัวโตๆ น้ำแกงกะทิขลุกขลิก หอมกลิ่นใบมะกรูดและพริกแกงแดงแบบถึงเครื่อง 🐟✨
#ฉู่ฉี่ปลาทู #อาหารไทย #กับข้าวกับจอย #มื้อเย็น
ถูกใจ 40 ครั้ง
ดูเพิ่มเติม