สำหรับใครที่เป็นสายชาบูและกำลังมองหาร้านเด็ดในขอนแก่น ต้องไม่พลาด Kenji Shabu ครับ ร้านนี้เป็นชาบูสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมสุด ๆ มีผู้ติดตามบนโซเชียลกว่า 4.3 พันคน และเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่วันจันทร์ถึงศุกร์เวลา 16.00-22.30 น. ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์เปิดตั้งแต่เที่ยงจนถึง 22.30 น. โดยสั่งได้ถึง 22.00 น. นอกจากนี้ ทางร้านยังจำกัดเวลาทาน 100 นาที เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดและทันใจ ผมได้ลองบุฟเฟต์เนื้อที่มีช่วงราคาหลากหลายตั้งแต่ 399 ถึง 699 บาท ซึ่งความสดใหม่และคุณภาพของเนื้อถือว่าเกินคุ้มไปมาก ๆ ตัวน้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม ฟินกับเนื้อนุ่ม ๆ ที่ฉ่ำทุกชิ้น เสิร์ฟเร็วมาก ทั้งยังมีของหวานที่ผมชอบมาก เช่น เมล่อนและช็อกโกแลตเข้มข้น ซึ่งช่วยให้มื้ออาหารของผมเต็มอิ่มครบเครื่อง อีกสิ่งหนึ่งที่ประทับใจของร้านนี้ก็คือบรรยากาศและการบริการ พนักงานแนะนำดีมาก มีการแนะนำให้นัดจองคิวในเพจล่วงหน้า เพราะคนแน่นร้านมาก ทำให้ง่ายต่อการจัดการและไม่ต้องรอนาน ถือว่าเป็นร้านที่เหมาะมากทั้งกับมื้อครอบครัวและการไปสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ถ้าอยากหาชาบูดี ๆ ในขอนแก่น ผมขอแนะนำ Kenji Shabu จริง ๆ ครับ เป็นประสบการณ์ที่ดีและการกินชาบูที่ทำให้ผมติดใจ ไปแล้วต้องกลับไปซ้ำแน่นอน