Ma La Soi Sang Sin Sala 🍲

ถ้าใครกำลังหา “หมาล่าตั้งสิน” แถวศาลายา/พุทธมณฑล เราว่าร้านอาหย่อย หมาล่าในซอยตั้งสินเป็นตัวเลือกที่เหมาะทั้งวันหิวๆ และวันที่อยากกินอะไรเผ็ดชาแบบจัดเองได้ เพราะเป็นสไตล์หม่าล่าทั่ง เลือกหยิบวัตถุดิบใส่ถ้วยแล้วคิดราคาตามน้ำหนัก (ขีดละ 39 บาท) ทำให้คุมงบง่ายมาก โดยเฉพาะเวลามากับเพื่อน จะได้ลองหลายอย่างโดยไม่ต้องสั่งเป็นจานๆ สิ่งที่ประทับใจคือ “น้ำซุปฟรี + น้ำจิ้มฟรี + น้ำแข็งฟรี” ช่วยให้มื้อหมาล่าดูคุ้มขึ้นทันที เราแนะนำให้เริ่มจากหยิบวัตถุดิบที่ดูดซุปเก่งๆ เช่น เต้าหู้ เส้นบุก เห็ด หรือผักกรอบๆ อย่างคะน้า/ผักกาดขาว แล้วค่อยเติมกลุ่มเนื้อสัตว์หรือของเด้งๆ ทีหลัง จะได้รสชาติครบและไม่เลี่ยนเกินไป ถ้าใครกลัวเผ็ดชาจนเกินไป ให้เลือกระดับเผ็ดกลางก่อน แล้วค่อยเติมพริก/เครื่องเพิ่มทีหลังจะปลอดภัยกว่า รอบนี้เราลองเมนูใหม่ “กุหลาบไร้เงา” ที่เสิร์ฟเป็นน้ำซุปซอสโรเซ่ ฟีลครีมมี่หอมๆ มีความหวานนิดๆ ตัดเผ็ดกำลังดี เหมาะกับคนที่อยากได้หมาล่าแนวนุ่มละมุน ไม่ดุเดือดแบบน้ำมันวัวหนักๆ ทริคของเราคือเลือกวัตถุดิบที่เข้ากับซอสโรเซ่ เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้นปลา เห็ดเข็มทอง และเส้นมัน/เส้นบุก จะทำให้ซอสเคลือบได้ดี กินเพลินมาก เรื่องพิกัด ร้านอยู่ซอยตั้งสิน ศาลายา ในโครงการ C Avenue ข้อดีคือที่จอดรถค่อนข้างสะดวก ใครขับรถมาถือว่าเซฟเวลา ไม่ต้องวนหาที่จอดนานๆ ถ้าจะให้ได้ประสบการณ์ดีขึ้น เราแนะนำไปช่วงที่คนไม่แน่นมาก จะได้เลือกหยิบของสบายๆ และรอทำไม่นาน สำหรับคนที่เคยเสิร์ชหาร้านกินแถวเดียวกับร้านดังอย่าง chinuenim-salaya (ชีนือนิม korean chicken) ในอำเภอพุทธมณฑล แล้วอยากสลับมู้ดจากไก่ทอดเกาหลีมาทางหม่าล่าร้อนๆ ร้านนี้ถือว่าเป็นอีกจุดแวะที่เข้าทางเลย ทั้งคุ้มค่า เลือกได้ตามใจ และมีเมนูซุปโรเซ่ที่แปลกใหม่กว่าหม่าล่าทั่วไป