ชวนทำ กุยช่าย กันค่ะ 🎊🎉

วัตถุดิบ 🎊🎉

กุยช่าย 300-500 กรัม

แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม

แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม

แป้งมัน 80 กรัม

น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร

เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.

น้ำตาลทราย 1 ชต.

เกลือ เล็กน้อย

ซอสปรุงรส 1 ชต.

วิธีทำ👇

1. หั่นกุยช่าย ผสมเกลือ เบคกิ้งโซดา น้ำตาล และซอสปรุงรส ขยำแบบเบามือ พักไว้

2. ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดลงในภาชนะ ใช้ตะกร้อมือคนแป้งให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำทีละน้อย คนให้แป้งละลายจนหมด และส่วนผสมของแป้งเนียนเข้ากันดี ใส่กุยช่ายลงไปผสมให้เข้ากัน

3. ทาน้ำมันที่ พิมพ์บางๆ เทส่วนผสมลงพิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมแล้วนึ่ง ประมาณ 20-25 นาที หรือ จนสุก

4. พร้อมเสริฟ / หรือจะนำไปทอดก็ได้

น้ำจิ้ม 🎉🎊

ซีอิ๊วดำฉลากส้ม 65 กรัม

ซีอิ๊วขาวสูตร1 35 กรัม

น้ำส้มสายชู อสร. 220 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 290 กรัม

เกลือป่น 10 กรัม

พริก ตามชอบ

นำทุกอย่างเคี่ยวไฟอ่อน ( ชิมรสได้ตามชอบ )

#กุยช่าย #กุยช่ายพร้อมน้ำจิ้ม #ทํากินง่ายทําขายรวย

2025/10/8 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมนอกจากวิธีทำกุยช่ายและน้ำจิ้มสูตรนี้แล้ว สิ่งที่อยากแนะนำคือการเลือกกุยช่ายสดใหม่และไม่เหนียว เพื่อให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติหอมมากขึ้น การผสมน้ำจิ้มให้ชิมรสตามชอบจะช่วยเพิ่มความอร่อยที่แตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว สำหรับใครที่ชอบทำกุยช่ายทอด การใช้ไฟกลางถึงต่ำขณะทอดช่วยให้แป้งสุกทั่วถึงและกรอบนอกนุ่มใน ส่วนใครที่เน้นสุขภาพสามารถเลือกนึ่งแทน ซึ่งจะคงความนุ่มและรักษาสารอาหารไว้ได้ดี นอกจากนี้ การเตรียมพิมพ์ทาน้ำมันบางๆ จะช่วยให้กุยช่ายไม่ติดและออกมาสวยงาม จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำกุยช่ายกับน้ำจิ้มสูตรนี้ช่วยให้มื้ออาหารพิเศษขึ้นมาก ทั้งยังสามารถปรับรสชาติของน้ำจิ้มได้ง่ายตามความชอบ หากใครต้องการทำขาย สูตรนี้ก็เหมาะมากเพราะขั้นตอนไม่ซับซ้อนและวัตถุดิบหาได้ง่ายในตลาดทั่วไป อย่าลืมลองเพิ่มพริกขี้หนูสดหรือน้ำส้มสายชูเพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ด เพื่อสร้างมิติที่หลากหลายให้กับน้ำจิ้ม ทำให้ทุกคำที่กินมีความสดชื่นและติดใจอย่างแน่นอน!

ค้นหา ·
วิธีทํากุยช่ายทำขาย