Shabu Ma, the buffet reopened, some hundred thousand!

ใครเสิร์ชหา “ร้านต้าหลิน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราเพิ่งไปลองสาขาบางแสนมา เลยขอมาแชร์แบบละเอียดขึ้นนิดนึง เผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศร้านค่อนข้างกว้าง โปร่งๆ ด้านนอกมีป้ายร้านเห็นชัด ตอนกลางคืนไฟสวย ถ่ายรูปได้ ฟีลนั่งสบายๆ ไม่อึดอัด โต๊ะมีพื้นที่วางของเยอะ เพราะเขาจัดวัตถุดิบมาเต็มจริงๆ เรื่องหม้อชาบูเป็นแบบ “หม้อแบ่งช่อง” เลือกน้ำซุปได้หลายรส (สายหม่าล่าน่าจะถูกใจ) เราชอบตรงที่กลิ่นเครื่องเทศหอม แต่ความเผ็ดชาเลือกปรับได้ด้วยการตักพริก/เครื่องปรุงเพิ่มเองที่บาร์ ถ้าไปกับคนกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำเลือกอีกช่องเป็นซุปใสหรือซุปเบาๆ จะบาลานซ์ดีมาก ไลน์อาหารถือว่าครบ ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว ลูกชิ้น ของทานเล่น และมีอาหารทะเลด้วย ที่เราได้ลองมีพวกกุ้งกับแซลมอน (จัดมาสวยมาก) วัตถุดิบดูสด สีสวย ไม่คาว บาร์ผักก็สะอาดเป็นถาดสเตนเลส หยิบง่าย มีผักยอดฮิตอย่างกะหล่ำปลี เห็ด ผักกาดขาว และผักใบเขียวหลายแบบ ใครสายผักน่าจะเพลิน อีกมุมที่แนะนำให้แวะคือ “บาร์น้ำจิ้ม” มีน้ำจิ้มสูตรของร้าน พร้อมเครื่องปรุงอย่างพริก กระเทียม มะนาว ให้ปรุงตามชอบ เราว่าผสมแบบเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ จะตัดความมันของเนื้อได้ดีมาก ของหวานปิดท้ายทำดีเกินคาด มีตู้ผลไม้ตามฤดูกาล (เห็นแตงโมสีเหลืองกับส้ม) และมีไอศกรีมแบบกดรีฟิลด้วย กินล้างปากหลังหม่าล่าแล้วสดชื่นเลย ส่วนเวลาและราคา ร้านต้าหลินเป็นบุฟเฟ่ต์ 90 นาที มี 2 ราคา 499.-Net และ 799.-Net เราว่าถ้าอยากลองของให้ครบๆ โดยเฉพาะสายเนื้อ/ซีฟู้ด เลือกแพ็กที่เหมาะกับสไตล์กินของตัวเองจะคุ้มกว่า ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ไปช่วงคนยังไม่แน่นจะเดินตักบาร์ผัก-น้ำจิ้มสบาย และถ้าตั้งใจถ่ายรูปหน้าร้าน แนะนำไปตอนหัวค่ำ แสงกำลังสวยค่ะ