Snow lotus candy 💗

ขนมบัวหิมะถือเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยความเหนียวนุ่มของแป้งที่ผสมกันอย่างลงตัว ระหว่างแป้งข้าวโพด ข้าวจ้าว และข้าวเหนียว ผสมกับน้ำตาลไอซิ่งที่ทำให้เนื้อขนมหวานพอดี ไส้ถั่วแดงที่ใช้เป็นไส้ก็มีรสชาติหวานกลมกล่อม เมื่อนำมาทำเป็นขนมนี้แล้วจะได้รสสัมผัสที่เข้ากันอย่างดี การใช้สีผสมอาหารเพียง 2-3 หยดช่วยเพิ่มความน่ารับประทานให้ขนมบัวหิมะได้มากขึ้น นอกจากนี้การเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยในส่วนผสมแป้งช่วยให้ขนมมีความนุ่มและไม่ติดกันเวลาปั้น ด้วยส่วนผสมและขั้นตอนง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำขนมบัวหิมะสไตล์โฮมเมดได้อย่างมืออาชีพ เทคนิคส่วนตัวคือควรกรองแป้งให้เนียนก่อนผสม และใช้ไฟอ่อนๆ ในการนึ่งขนมเพื่อให้แป้งสุกและไม่ฟูเกินไป ซึ่งจะได้ขนมบัวหิมะที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบ และไส้ถั่วแดงที่หวานกำลังดี เหมาะกับการทำเป็นของว่างสำหรับครอบครัวหรือสำหรับเลี้ยงแขกในโอกาสพิเศษ ยิ่งถ้าหากเพิ่มธีมกระต่ายตามเทรนด์จะช่วยเพิ่มความน่ารัก ทำให้ขนมดูน่าทานและได้รับความสนใจจากเด็กๆ อย่างมาก