ร้านเด็ดพิษณุโลก ✨

ถ้าเสิร์ชหา “แป้งหมัก พิษณุโลก” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอสรุปจากที่ไปลองเองแบบเข้าใจง่ายค่ะ ร้านนี้เด่นเรื่อง “เส้นบะหมี่” จริง ๆ คือเส้นหอม นุ่มหนึบ ไม่เละ กินแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านที่ทำเส้นถึง ใครเป็นสายเส้นแนะนำให้เริ่มจากเมนูบะหมี่ก่อนเลย เมนูที่เราชอบมากคือ “บะหมี่เป็ดหมูแดงแห้ง” ในชามจะมีเส้นบะหมี่ เป็ดพะโล้ หมูแดง และผักกวางตุ้ง ครบ ๆ แบบไม่ต้องสั่งเพิ่มก็อิ่มได้ รสชาติแบบแห้งจะได้กลิ่นหอมของเส้นและเครื่องชัดขึ้น (ถ้าชอบฉ่ำ ๆ แนะนำคลุกให้ทั่วแล้วค่อย ๆ เติมน้ำจิ้ม/ซอสตามชอบ) จุดที่ทำให้รู้สึกว่าร้านนี้ต่างคือเครื่องไม่กลบรสเส้น แต่ช่วยให้กินเพลินขึ้น อีกอย่างที่ควรสั่งคู่กันคือ “ติ่มซำ” โดยเฉพาะ “ขนมจีบ” โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟกับแตงกวาและผักกาดหอม มีน้ำจิ้มให้พร้อม กินตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งติ่มซำหลาย ๆ เข่งมาลองแชร์ จะได้รู้ว่าเราชอบแนวไหน (ร้านมีให้เลือกหลากหลายตามป้ายเมนู) บรรยากาศร้านนั่งสบาย มีโซนด้านล่างและมีห้องแอร์ชั้นบน เหมาะกับวันที่อากาศร้อนหรือไปช่วงเที่ยง คนที่ไม่อยากนั่งอบ ๆ แนะนำขึ้นชั้นบนเลยจะสบายกว่า ถ้าอยากถ่ายรูปอาหารก็แสงกำลังดี โต๊ะเก้าอี้ไม้ให้ฟีลกินร้านประจำ ทริคส่วนตัวเวลาไป: ถ้าไม่อยากรอนานให้เลี่ยงช่วงพีคมื้อเที่ยง หรือไปก่อนเที่ยงนิดนึง แล้วสั่ง “บะหมี่เป็ดหมูแดงแห้ง + ขนมจีบ/ติ่มซำ” เป็นเซ็ตกำลังพอดีสำหรับคนหิว ๆ สรุปคือถ้าใครมาเที่ยวหรืออยู่พิษณุโลก แล้วกำลังหาว่าแป้งหมักอร่อยไหม เราว่าคุ้มค่าที่แวะค่ะ โดยเฉพาะคนรักเส้นและติ่มซำ