suzu
🍵 SUZU
📍 Suzu OR Space โรงพยาบาลธรรมศาสตร์
Taste : Nutty / Seaweed
Grade : Ceremonial
Umami : ●●●●●
Bitterness : ○○○○○
Grassy : ○○○○○
ร้านมัจฉะ spatialty ในศูนย์อาหารใหม่ของโรงพยาบาลธรรมศาสตร์ รังสิต ชาเขียวของที่นี่คัดพิเศษจากหลากหลายแหล่งปลูกเป็นตัวเลือกที่มากมายให้ได้ลอง ไม่ว่าจะเมนูเพียว ลาเต้ และเมนูพิเศษ นอกจากเมนูต่างๆ และระดับความหวานที่เลือกได้ เรายังเลือกปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบด้วยนะ ลองสั่ง Coconut Nishio กับ มัจฉะ วาราบิตาลตโนด คือถูกจริตมาก ตัวชาเป็น house blend มีความมันส์นัว ถั่วต้ม กินพร้อมกัน 3 เลเยอร์ โฟม มัจฉะ และวาราบิ คือฟินสุดๆ ชอบตัววาราบิที่นุ่มลื่นหอมตาลตโนดแต่ไม่หวานกลบรสมัจฉะ คาดว่าเมนูโฟมตัวอื่นๆ ก็น่าจะดีไม่แพ้กัน อีกอย่างที่อยากให้ลองก็เมนูขนมปังซาวโดว์มันเหนือความคาดหมายจริงๆ บรรยากาศร้านน่านั่งฟีล japaness loft ราคาต่อแก้วเฉลี่ย 150-250 ที่จอดรถต้องวนหาบริเวณรอบตึก หรือจอดที่อาคารจอดรถแบบเสียค่าจอดแล้วเดินต่อไปประมาณ 700 ม. ก็ได้ #SUZUmatcha #บันทึกชาเขียว #matchaใกล้ฉัน #ปทุมธานีคาเฟ่
การได้ลองชาเขียวมัจฉะระดับเซเรโมเนียลที่ SUZU ใน OR Space โรงพยาบาลธรรมศาสตร์ รังสิต ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของมัจฉะจากแหล่งปลูกคุณภาพสูง ตัวชาที่ผสมผสานเป็น house blend มีความนัวและมันส์กลมกล่อมอย่างลงตัว ไม่ขมจนเกินไปและไม่มีรสชาติของหญ้ารบกวนเหมือนมัจฉะทั่วไป ที่ประทับใจมากคือเมนู Coconut Nishio ที่ผสมผสานระหว่างกลิ่นถั่วต้มและความหอมของมะพร้าว แบบสามชั้นที่มีโฟมนุ่มละมุน มัจฉะที่เข้มข้น และวาราบิที่นุ่มลื่นและหวานตาลโตนดอย่างพอดี ไม่กลบกลิ่นชาเขียวเลย ทำให้ได้ลิ้มรสธรรมชาติของชาเขียวอย่างแท้จริง นอกจากนี้ เมนูขนมปังซาวโดว์ที่เสิร์ฟคู่กันนั้น ให้อรรถรสการดื่มและทานที่เหนือความคาดหมาย มีความกรอบนอกนุ่มใน ช่วยตัดรสชาติของชาได้ดี เหมาะสำหรับคนที่ชอบความหลากหลายของ texture ภายในคาเฟ่บรรยากาศสไตล์ Japanese loft ที่ดูเรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยความสงบ เหมาะกับวันพักผ่อน ข้อแนะนำเพิ่มเติมคือ เรื่องที่จอดรถอาจจะต้องใช้เวลาค้นหา และหากจอดในอาคารจอดรถต้องเดินประมาณ 700 เมตร ก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่สะดวกเช่นกัน การได้มาลอง SUZU ที่นี่ถือเป็นประสบการณ์ชาเขียวมัจฉะที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักชาและขนมญี่ปุ่นที่อยู่แถวปทุมธานี
