ในการไปร่วมงานเกษตรภาคใต้ครั้งที่ 32 ที่จัดขึ้น ณ คณะทรัพยากรธรรมชาติ และศูนย์ประชุม ม.อ. หาดใหญ่ ผมได้มีโอกาสลองชิมหมูกรอบเนเวอร์ดายที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ความประทับใจแรกเลยคือความกรอบของหนังหมู ที่ได้ยินเสียงดังกรอบๆ ชวนให้น้ำลายสอ ที่สำคัญหนังหมูไม่ได้หนาหรือเลี่ยนจนเกินไป เนื้อหมูยังคงความฉ่ำนุ่ม และมีมันน้อยทำให้กินได้แบบไม่ต้องกลัวแคลอรี่สูงเหมือนหมูกรอบทั่วๆ ไป สิ่งที่ทำให้หมูกรอบเนเวอร์ดายแตกต่างคือวิธีการปรุงแบบเฉพาะตัว ทำให้หนังกรอบแบบไม่ต้องทอดน้ำมันเยอะ และยังรักษาความสดใหม่ของเนื้อหมูได้ดีมาก ผมสังเกตว่าร้านนี้ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบกินของทอดแบบกรอบแต่อยากลดไขมันไปด้วยในตัว นอกจากหมูกรอบแล้วในงานยังมีของกินพื้นเมืองและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากภาคใต้ให้เลือกชมเลือกชิมเยอะมาก ผมแนะนำให้มาช่วงกลางวันหรือเย็น เพราะบรรยากาศสดชื่นและร้านขายของมากมาย นอกจากนี้ยังได้พบกับร้านอาหารชื่อดังและของกินที่ขึ้นชื่อของหาดใหญ่ พร้อมกับบรรยากาศงานเกษตรที่ครบครันทั้งความรู้และความสุนทรีย์ สำหรับใครที่อยากลองหมูกรอบเนเวอร์ดาย สามารถติดตามที่ @mookrobneverdie ซึ่งเป็นที่รู้จักในงาน และเป็นตัวแทนของรสชาติหมูกรอบที่ได้รับเสียงตอบรับดีมากในเมืองหาดใหญ่ คุ้มค่ากับการมาลองและทำให้ประสบการณ์กินหมูกรอบไม่เหมือนใครจริงๆครับ