CODE RAHSIA MINYAK MASAK

Mula-mula aku pun sama je, asal nampak minyak masak paket 1kg murah dekat pasar raya, terus capai tanpa fikir kod apa pun. Lepas tahu pasal CP6, CP7, CP8, CP10 ni, baru sedar tak semua minyak masak paket di Malaysia sama kualiti. Kalau korang perasan, kebanyakan minyak masak paket 1kg Malaysia yang bersubsidi memang gred lebih rendah, selalunya CP8 atau CP10. Contohnya jenama minyak masak paket macam dalam gambar – ABAHKU, Seri Jelita dan lain-lain – ramai ingat bezanya cuma jenama, padahal kod CP8 yang kecil tu sebenarnya lebih penting bila nak pilih minyak masak paket harian. Sekarang bila aku beli minyak paket, aku akan: 1. **Tengok dulu kod CP** – kalau jumpa CP6 minyak masak, aku akan guna untuk masakan yang tak perlukan suhu tinggi sangat macam tumis ringan atau salad dressing. Tapi biasanya CP6 ni banyak pada minyak botol, bukan minyak paket murah. 2. **Untuk goreng-goreng biasa**, aku akan cari minyak paket atau minyak botol yang sekurang-kurangnya CP7. Minyak kurang cepat berbuih dan makanan tak terlalu serap minyak. 3. **CP8 & CP10** aku cuma guna kalau betul-betul nak jimat dan untuk masakan yang ringkas, bukan goreng dalam minyak yang banyak. Sebab CP8 memang cepat berbuih dan cepat jadi hitam, so memang tak sesuai guna berulang kali. Ramai juga yang tanya pasal jenama minyak masak di Malaysia, mana satu lagi okay. Ikut pengalaman aku, walaupun jenama berbeza, kalau kod CP sama, lebih kurang je gred dia. So bila pilih jenama minyak masak paket, jangan tengok harga semata-mata, cuba biasakan diri cari kod minyak masak paket tu. Kadang-kadang ada promosi minyak masak paket 1kg yang nampak mahal sikit tapi rupanya CP7, lebih berbaloi untuk kesihatan dalam jangka masa panjang. Untuk yang selalu daftar beli minyak masak bersubsidi kat kedai runcit atau platform online, korang boleh tanya terus pada penjual: minyak paket Malaysia yang dia jual tu CP berapa. At least, kita tahu apa kita bawa balik rumah. Aku sendiri sekarang akan simpan stok campur – ada minyak paket murah untuk sekali guna, dan minyak botol gred lebih baik untuk masakan keluarga. Lagi satu, bila nampak teks macam "Elak Bahaya Dalam Kuali" dekat poster atau video, jangan anggap marketing semata-mata. Minyak yang cepat hitam, berkeladak dan banyak asap ni memang boleh bagi kesan tak baik pada badan kalau ulang pakai. So walaupun ada subsidi dan nak jimat, cuba seimbangkan antara harga, gred minyak masak paket dan cara kita guna dalam dapur sendiri. Kesimpulannya, tiap kali pegang paket minyak, ambil 5 saat je untuk cari nombor kecil dalam bulatan tu. Nampak remeh, tapi itulah clue gred minyak masak paket 1kg yang kita bagi satu rumah makan tiap hari.