สำหรับคนที่ชื่นชอบมัทฉะแท้ การได้มาลองชิมที่ January Matcha ในตราดถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ คาเฟ่แห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในฐานะร้านมัทฉะคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยการนำเข้าวัตถุดิบจากฟาร์มสุขผักไฮโดรโปนิกส์ซึ่งเน้นการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ที่ปลอดภัยและสดใหม่เสมอ ร้านนี้ไม่ติดกับความวุ่นวายของเมืองใหญ่จึงให้บรรยากาศเงียบสงบเหมาะกับการนั่งชิลล์ พร้อมกับจิบชาเขียวมัทฉะแท้ๆ ที่ชงอย่างพิถีพิถัน เมนูแต่ละอย่างมีความละเอียดอ่อนทั้งในเรื่องรสชาติและการนำเสนอ เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวและผู้ที่อยากลองเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ นอกจากนี้ January Matcha ยังเป็นที่รู้จักในหมู่คนท้องถิ่นว่าเป็น 'คาเฟ่ลับ' ที่บางครั้งผู้คนอาจไม่ค่อยรู้จักมากนัก ทำให้ได้บรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง หากใครมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวตราด แนะนำให้ลองแวะร้านนี้ดู รับรองว่าจะได้รับความประทับใจกลับไป การที่ร้านเปิดทุกวัน ยังช่วยเพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้าที่สามารถแวะมาลิ้มรสมัทฉะในช่วงเวลาที่ต้องการ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์เลยค่ะ