ถ้าใครกำลังหา “January Matcha” หรืออยากตามรอย “January Matcha x ฟาร์มสุขผักไฮโดรโปนิกส์ อำเภอเมืองตราด” บอกเลยว่าเป็นคาเฟ่ตราดที่สายมัทฉะน่าจะถูกใจค่ะ เราแวะไปแบบตั้งใจไปจิบชาเขียว แต่ได้ฟีลคาเฟ่ชิลๆ กลับมาด้วย เพราะบรรยากาศค่อนข้างสบาย เหมาะกับทั้งการนั่งพักช่วงบ่ายและแวะซื้อกลับแบบเร่งรีบ สิ่งที่เราชอบคือธีมร้านจะเด่นเรื่อง “Matcha” สมชื่อ January Matcha เลย ใครเป็นมือใหม่เริ่มจากเมนูมัทฉะนม (สั่งหวานน้อยได้) จะดื่มง่าย ไม่ขมโดด ส่วนคนที่ชอบรสชาเขียวชัดๆ แนะนำลองเมนูแนวมัทฉะเข้ม/มัทฉะลาเต้แบบไม่หวานมาก จะได้กลิ่นชาเขียวชัดขึ้น ดื่มคู่กับขนมปังหรือครัวซองต์ก็เข้ากันดี ทำให้ไม่เลี่ยน อีกอย่างที่ทำให้คาเฟ่นี้ต่างคือคอนเซ็ปต์ที่เชื่อมกับ “ฟาร์มสุขผักไฮโดรโปนิกส์” ใครไปช่วงคนไม่เยอะๆ จะรู้สึกผ่อนคลายเหมือนแวะเที่ยวมุมเล็กๆ ในเมืองตราด ได้ความเขียวๆ สบายตา เหมาะกับคนที่อยากได้รูปคาเฟ่แบบธรรมชาติหน่อยๆ (แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ๆ แสงสวย ถ่ายแก้วมัทฉะแล้วขึ้นกล้องมาก) ทิปเล็กๆ สำหรับคนค้นหาจาก Google แล้วจะไปตามรอย: ก่อนออกจากบ้านลองเช็กเวลา/เส้นทางในแผนที่อีกที เพราะบางวันการจราจรในตัวอำเภอเมืองตราดอาจช้ากว่าที่คิด และถ้าตั้งใจไปชิมมัทฉะแบบจริงจัง ลองบอกพนักงานว่าชอบโทนไหน (เข้ม/นมๆ/หวานน้อย) จะช่วยให้ได้แก้วที่ถูกใจมากขึ้น โดยรวมเรารู้สึกว่า January Matcha x ฟาร์มสุขผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นตัวเลือก “คาเฟ่ตราด” ที่เหมาะทั้งคนชอบมัทฉะและคนที่อยากหาคาเฟ่นั่งทำงานเบาๆ หรือแวะพักระหว่างวัน ที่สำคัญคือร้านเปิดทุกวัน ทำให้ปักหมุดไว้แล้วแวะได้ง่ายมากค่ะ