seblak 4.0
#BaruTau kalo seblak di modif kaya gini jadi enak bgttt…. kuahnya pedes seger gurih manis. krenyes2 dari sayuran dan jamur enoki bikin makin rame bgt di mulut, belum lagi isian dumpling, odeng, chikuwa, tempura, telur, dan kawan2nya jadi makin mewaaaah 🫶🏻
bahan bumbu halus & aromatik:
bawang merah 1
bawang putih 1
kencur 1/4
cabe keriting (sesuaikan)
cabe rawit (sesuaikan)
cabe merah (opsional untuk warna)
daun jeruk 4 helai
garam gula penyedap
semua bumbu halus di tumis pake minyak goreng sampai tanak ga bau langu.
bahan isian seblak :
sayur caisin
telur
pasta
jamur enoki
dumpling ayam
dumpling keju
odeng
chikuwa
ekor udang
tempura
bola2 kepiting
setelah bumbu tanak langsung masukkan air matang terus telur, setelah telur matang baru isian yg lainnya dimasukkan. sayuran TERAKHIR aja ya.
koreksi rasa, dan sajikan🍜🥰✨
Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung yang kini semakin populer karena keunikannya dan rasa pedas yang menggugah selera. Saya pernah mencoba membuat versi seblak 4.0 ini di rumah, mengikuti resep dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kencur, dan berbagai jenis cabai yang membuat rasa kuahnya pedas, gurih, sekaligus manis. Salah satu bagian yang saya suka dari resep ini adalah tambahan jamur enoki dan sayur caisim yang memberikan tekstur krenyes dan segar, menambah dimensi rasa dan sensasi saat memakannya. Selain itu, berbagai isian seperti dumpling ayam dan keju, odeng, chikuwa, telur, udang, tempura, dan bola kepiting membuat hidangan ini terasa mewah dan mengenyangkan. Saat memasak, saya mengikuti tips untuk memasukkan telur terlebih dahulu setelah bumbu tanak, lalu menambahkan isian lainnya, dan terakhir sayuran agar tetap renyah. Saya juga menyarankan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera agar setiap orang keluarga atau teman bisa menikmati seblak sesuai dengan keinginannya. Membuat seblak sendiri di rumah memberikan kebebasan mengatur bahan-bahan dan menjaga kebersihan makanan. Rasanya yang pedas dan gurih sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai camilan hangat di sore hari. Dengan mencoba resep modifikasi ini, Anda bisa mengeksplorasi variasi bahan isian dan bumbu sesuai kreativitas sendiri, misalnya menambahkan bakso atau sayur lain favorit untuk menambah cita rasa. Seblak 4.0 jadi pilihan tepat untuk yang ingin merasakan kelezatan seblak dengan sentuhan modern dan lengkap isian. Selamat mencoba dan semoga semakin membuat momen makan Anda lebih spesial!












