การเลือกพร็อพถ่ายอาหารมีความสำคัญมาก เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับภาพแล้ว ยังสามารถถ่ายทอดความรู้สึกและบรรยากาศของอาหารได้อย่างดีเยี่ยม จากประสบการณ์ของผมเอง เมื่อใช้ผ้ารองจาน ไม่ว่าจะเป็นผ้าเช็ดปากหรือผ้าที่มีลายและสีต่างกัน สามารถทำให้จานอาหารดูโดดเด่นและมีมิติขึ้นทันที อีกทั้งการใช้แท่นวางสินค้าหรือไม้แผ่นช่วยหนุนจานอาหารแต่ละจานให้สูงไม่เท่ากัน ทำให้ภาพยิ่งดูมีความลึกและสวยงามมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผมแนะนำให้นักถ่ายภาพอาหารลองใช้ชุดอุปกรณ์การกิน เช่น ช้อน ส้อม มีด หรือแม้แต่ตะเกียบคู่กับซ้อน เพื่อสร้างบรรยากาศที่ดูพร้อมรับประทานและเป็นธรรมชาติ การจัดวางพร็อพเหล่านี้ให้อยู่ในมุมที่เหมาะสม จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับภาพได้มากทีเดียว นอกจากนี้ การนำต้นไม้หรือดอกไม้ไม่ว่าจะเป็นของจริงหรือของปลอมเข้ามาใช้ในฉากถ่ายภาพ ก็เป็นวิธีที่ดีมากที่จะเพิ่มสีสันและชีวิตชีวาให้กับภาพอาหาร ผมเคยลองใช้ดอกไม้สดเล็กๆ วางข้างจานและการถ่ายภาพออกมาดูสดชื่นขึ้นมาก ซึ่งเหมาะกับอาหารที่ต้องการสื่อถึงความสดใหม่และธรรมชาติ สุดท้าย การเลือกใช้พร็อพควรคำนึงถึงสไตล์และแนวคิดของเมนูอาหารด้วย เพื่อให้ทุกองค์ประกอบในภาพทำงานร่วมกันอย่างกลมกลืน ไม่ดูเกินไปหรือรกจนเกินความจำเป็น เพื่อผลลัพธ์ภาพถ่ายอาหารที่ทั้งสวยและดูน่ากินอย่างแท้จริง