🐔🍻ไก่ยกครก ส้มตำร้านดัง 🦀🥙

ถ้าใครกำลังเล็ง “ส้มตำซ้อพีช” หรือสายตะบันครกแบบแซ่บๆ เราอยากแชร์ทริคการสั่ง + เมนูที่รู้สึกว่าไปแล้วควรจัด เพื่อให้ได้ฟีลครบทั้งตำ ไก่ย่าง และซีฟู้ดแบบร้านไก่ยกครกเลย อย่างแรกที่ชอบคือสาขานี้ทำรสค่อนข้างคงที่ (เราไปซ้ำหลายครั้ง) ความเผ็ดคือจริงจัง แนะนำให้บอกระดับพริกตั้งแต่แรก โดยเฉพาะคนที่ไม่ค่อยกินเผ็ด เพราะบางเมนูพอคลุกปลาร้าแล้วจะยิ่ง “นัว-เผ็ด” ขึ้นไปอีก ถ้าชอบรสจัดก็สั่งเผ็ดปกติได้เลย แต่ถ้าอยากกินหลายอย่างแบบไม่ทรมาน ให้ขอเผ็ดน้อย/กลาง จะได้ชิมเมนูอื่นต่อได้สบายๆ เมนูตำที่รู้สึกว่าเด่นมากคือ “ส้มตำหอยโข่ง” หอยให้มาเยอะ กรึบๆ เคี้ยวสนุก เข้ากับเส้นมะละกอที่กรอบจริง น้ำปลาร้าหอมกลมกล่อม ไม่แรงจนกลบอย่างอื่น ใครที่เคยกลัวปลาร้า ลองเริ่มจากบอก “ปลาร้าน้อย” ก่อนก็ได้ แล้วค่อยปรับรอบหน้า สายของย่างต้องไม่พลาด “ไก่ย่างทั้งตัวโรยกระเทียมเจียว” จุดที่ชอบคือหนังหอม ไก่ไม่แห้ง กินกับน้ำจิ้มรสจัดแล้วเข้ากันมาก แนะนำให้สั่ง “ข้าวเหนียว” มาคู่กัน เพราะช่วยตัดความเผ็ดและทำให้อิ่มแบบฟินๆ ถ้าไปหลายคน อยากให้เพิ่มเมนูทะเลอย่าง “ปูไข่เผา” หรือ “ปูนึ่ง” เพราะเป็นตัวที่ทำให้มื้อนี้ดูพิเศษขึ้น ไข่ปูสีส้มเข้มๆ มันๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือจบเลย (แต่ถ้าใครไม่ถนัดเปรี้ยวเผ็ดมาก บอกขอน้ำจิ้มเผ็ดน้อยได้) แล้วถ้าชอบแนวสมุนไพรจัดๆ อีกอย่างที่น่าสนใจคือ “แกงอ่อมปู/แกงป่าปู” รสจะเข้มข้น หอมสมุนไพร กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้ ปิดท้ายด้วยทริคเล็กๆ: ถ้าจะสั่งหลายอย่างให้คุ้ม งบประมาณให้ลองแบ่งเป็น 1) เมนูตำ 1 อย่าง 2) ของย่าง 1 อย่าง 3) เมนูปู 1 อย่าง จะได้ครบทั้งแซ่บ-หอมย่าง-มันนัวทะเล แบบที่คนค้นหา “ตํายกครกซ้อพีช” มักอยากเจอในมื้อเดียว