วันไหนไม่รู้จะกินอะไร ซารุโซบะคือคำตอบ 🍜✨ เส้นเย็น ๆ + ซึยุหอม

🍜 ซารุโซบะแบบประยุกต์ ทำง่ายที่บ้าน ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นสำเร็จรูป

วันนี้ขอแชร์ไอเดีย ซารุโซบะแบบประยุกต์ ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นที่หาซื้อง่าย ทำไม่ยาก แต่หน้าตาและรสชาติฟีลร้านอาหารญี่ปุ่นสุด ๆ เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรเบา ๆ สดชื่น แต่ยังดูพรีเมียม 🍃

🛒 วัตถุดิบที่ใช้

• เส้น โซบะแห้ง

• น้ำจิ้ม ซึยุ (Soba Tsuyu)

• สาหร่าย โนริซอย

• ปลาแห้งคัตสึโอะบุชิ

• กุ้งต้ม

• ไข่ต้มยางมะตูม

• มะนาว (เพิ่มความสดชื่น)

วัตถุดิบทั้งหมดเป็นของสำเร็จรูป เราซื้อจากดองกี้ แค่จัดจานก็อร่อยแล้ว ✨

👩‍🍳 วิธีทำ (ง่ายมาก)

1. ต้มเส้นโซบะ

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นโซบะ ต้มตามเวลาหน้าซอง (ประมาณ 5 นาที)

2. ล้างและแช่เย็น

เมื่อเส้นสุก เทใส่กระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็นทันที

แช่น้ำเย็นจัดหรือน้ำใส่น้ำแข็ง เพื่อให้เส้นเด้งและไม่เละ

3. เตรียมเครื่อง

• ปอกกุ้งต้มให้เรียบร้อย

• ผ่าไข่ต้มยางมะตูม

• เตรียมโนริซอยและปลาแห้ง

4. จัดจาน

วางเส้นโซบะลงจาน

โรยโนริซอย ใส่กุ้ง ไข่ต้ม และโรยปลาแห้งด้านบน

บีบมะนาวเล็กน้อยเพิ่มกลิ่นสดชื่น

5. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

เทซึยุใส่ถ้วยเล็ก (จะเติมน้ำเย็นหรือน้ำแข็งนิดหน่อยก็ได้)

🍽 วิธีทานให้อร่อย

• คีบเส้นโซบะ จุ่มซึยุพอประมาณ

• ทานพร้อมกุ้ง ไข่ และปลาแห้งในคำเดียว

• ปลาแห้งโดนความเย็นของเส้นจะหอมมาก ฟีลญี่ปุ่นสุด 🇯🇵

#โซบะเย็น #อาหารญี่ปุ่น #lemon8food #ทําอาหาร #foodreview