🥓Mala Hotpot 📍Bugis

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “xun wei hot pot” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายหม้อไฟที่อยากได้ทั้งความเผ็ดชาแบบหม่าล่า และซุปที่กินง่ายอย่างซุปกระดูกหมูในมื้อเดียว เพราะเขามีหม้อไฟแบบหลายช่อง เลือกซุปได้หลากหลาย (เห็นมีทั้งหม่าล่า ซุปกระดูกหมู และแนวซุปเห็ดด้วย) ทำให้มากับเพื่อนหลายคนแล้วตอบโจทย์มาก คนละสไตล์ก็ยังอิ่มแฮปปี้ได้ สิ่งที่เราชอบคือวัตถุดิบค่อนข้างสดและมีตัวเลือกเยอะ ตั้งแต่หมูสามชั้นสไลซ์ เนื้อสไลซ์ ไปจนถึงเครื่องในและอาหารทะเล เวลาเอาลงหม้อแล้วสุกไว กินเพลินมาก แนะนำให้เริ่มจากเมนูสไลซ์ ๆ ก่อน เพราะเข้ากับน้ำซุปหม่าล่าสุด ๆ ส่วนใครไม่ถนัดเผ็ด ให้ตักซุปกระดูกหมูเป็นหลักแล้วค่อย “จิ้มซอสให้จัด” ก็ยังได้ความแซ่บแบบคุมระดับได้ อีกจุดที่ทำให้มื้อนี้สนุกคือบาร์น้ำจิ้มแบบบริการตนเอง มีซอสและเครื่องเคียงหลายแบบ เช่น พริก กระเทียม ฯลฯ ปรุงให้เข้าปากตัวเองได้เลย เรามักจะผสมแนวซีอิ๊ว/ซอสถั่ว + กระเทียม + พริกนิด ๆ แล้วบีบอะไรเปรี้ยว ๆ (ถ้ามี) จะช่วยตัดเลี่ยนเวลาเนื้อเยอะ ๆ ได้ดีมาก นอกจากนี้ยังเห็นว่ามีมุมเครื่องดื่มให้บริการเองด้วย มีตู้กดน้ำอัดลม และของกินเล่นอย่างถั่วแระกับยำสาหร่ายก็เป็นตัวเปิดมื้อที่ดี ช่วยรองท้องก่อนลุยหม้อไฟ บรรยากาศร้านค่อนข้างคึกคัก เหมาะกับการมาสังสรรค์ เพราะเป็นร้านที่คนแน่นพอสมควร โดยเฉพาะช่วงเย็น ๆ แนะนำว่าถ้าไม่อยากรอนาน ให้เลี่ยงพีคไทม์หรือเผื่อเวลานิดนึง การเดินทางง่ายมาก เพราะอยู่โซน Bugis ลง MRT Bugis แล้วเดินต่อไม่นาน เห็นป้ายไฟ “寻味 HOT POT” ชัดเจนตอนกลางคืน เรื่องราคาเรามองว่าอยู่ในระดับคุ้มสำหรับหม้อไฟที่เลือกซุปได้และวัตถุดิบหลากหลาย (ราคาเริ่มต้นประมาณ 29.80++$) ใครอยากลอง “Xun Wei Hot Pot Bugis” แบบไม่พลาด แนะนำไปกัน 2–4 คนจะสั่งได้หลายอย่างและแชร์กันสนุกที่สุด