ตื่นเต้น
มาดูเนื้อปังซาวโดว์หลังอบกันค่ะ ตัวนี้เป็น ไรน์แครนเบอรี่ซาวโดว์ ตัวปังหนึบเปลือกกรอบๆอร่อยลงตัวกับเเครนเบอรี่สุดๆ#lemon8ไดอารี่ #ไรน์ซาวโดว์ #ซาวโดว์ #sourdough
สำหรับใครที่กำลังสนใจการอบขนมปังซาวโดว์แบบไรน์แครนเบอรี่ อยากแนะนำให้ลองทำดูด้วยตัวเองค่ะ วิธีนี้ช่วยสร้างความรู้สึกตื่นเต้นและสนุกกับกระบวนการลุ้นเนื้อปังว่าจะแป้งฟู กรอบนอกนุ่มในหรือไม่ หลังจากที่ได้อบขนมปังแล้ว สิ่งที่ชอบมากคือเนื้อสัมผัสที่มีความหนึบ กลมกล่อมไปกับความเปรี้ยวเล็กๆจากแครนเบอรี่ ทำให้ขนมไม่เลี่ยนและเพิ่มมิติของรสชาติได้อย่างดี นอกจากนี้ ยังสามารถปรับสูตรได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มแครนเบอรี่แห้ง ปรับเวลาอบ หรืออุณหภูมิเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบกว่าและเนื้อขนมที่นุ่มนานขึ้น การทดลองหลา ยครั้งจะช่วยให้เข้าใจเทคนิคการอบและรสชาติที่ชอบมากขึ้น ใครที่ชอบการทำขนมหรือแป้งแบบต่างๆ แนะนำให้ลองสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจอย่างแน่นอนค่ะ!
