Pengalaman membeli bilis segar memang menarik kerana ia memberi peluang untuk menikmati rasa asli ikan bilis yang sangat enak dan rangup. Saya pernah mencuba ikan bilis jenis mata biru yang terkenal dengan teksturnya yang lebih padat dan rasa yang lebih umami. Masa ada promo dari Bilis Era, saya ambil peluang untuk stok lebih kerana harganya sangat berbaloi. Dalam memasak, bilis rangup memang mudah digunakan sebagai topping atau bahan utama seperti dalam sambal bilis atau nasi goreng bilis. Bila guna bilis segar, rasa natural ikan lebih terasa dan tidak ada bau hanyir. Selain itu, pastikan simpan bilis dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kepekatan rasa dan kegelapan warnanya yang segar. Selain harganya murah, bila ada promosi 'Bilis Fresh Promo Habis' seperti yang saya lihat, ia membantu menjimatkan kos dapur tanpa kompromi kualiti. Oleh itu, saya cadangkan rakan-rakan yang suka memasak gunakan ikan bilis promosi ini sebagai stok harian supaya sentiasa ada bahan asas yang versatile untuk pelbagai resipi di rumah.