อยากลองทุกอันเลย

ช่วงนี้เดินเข้า 7-Eleven แล้วสะดุดตากับแพ็กเกจใหม่หลายอย่าง (รวมถึงที่คนพูดถึงเรื่อง “โลโก้ 7-11 ใหม่” ด้วย) ทำให้โซนเบเกอรี่น่าหยิบกว่าเดิมมากๆ เราเลยลองเริ่มจาก 2 ตัวที่เห็นบ่อยและคนถามกันเยอะ คือ “ขนมปังเกลือ ARO” กับ “ขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็มหมูหยอง” เพราะหน้าตาดูน่ากินและเหมาะกับมื้อเร่งรีบ 1) ขนมปังเกลือ ARO (Salt Bread) สิ่งที่ชอบคือกลิ่นเนยเด่นตั้งแต่เปิดกล่อง เนื้อขนมปังด้านในจะนุ่มหนึบแบบเคี้ยวเพลิน ส่วนด้านนอกถ้าได้อุ่นจะกรอบขึ้นนิดๆ แล้วรสเค็มจะตัดกับความมันของเนย ทำให้ไม่เลี่ยน กินเดี่ยวๆ ก็โอเค หรือจับคู่กับกาแฟดำ/ลาเต้คือเข้ากันมาก วิธีอุ่นที่ลองแล้วเวิร์ก: - ไมโครเวฟสั้นๆ ประมาณ 10–15 วินาทีให้พออุ่น (อย่านานเกิน เดี๋ยวขนมปังแห้ง) - ถ้าอยากกรอบจริง แนะนำเอาเข้าเตาอบลมหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 160–170°C ประมาณ 2–3 นาที จะได้ผิวนอกกรอบหอมเนยขึ้น 2) ขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็มหมูหยอง ตัวนี้คือสายไข่เค็มควรลอง เพราะคัสตาร์ดไข่เค็มหอมมัน รสเค็มนัวๆ แล้วโปะหมูหยองมาเยอะ ทำให้ได้เทกซ์เจอร์ฟูๆ เค็มๆ มันๆ ครบในคำเดียว ถ้ากินแบบไม่อุ่นจะนุ่มอยู่แล้ว แต่พออุ่นแล้วกลิ่นคัสตาร์ดจะชัดขึ้น และหมูหยองจะหอมขึ้นอีกหน่อย ทริคกินให้อร่อย: - อุ่นไมโครเวฟ 8–12 วินาทีพอ (คัสตาร์ดจะนิ่มขึ้นและหอมกว่าเดิม) - ถ้าชอบตัดเลี่ยน จิบน้ำชาไม่หวานหรืออเมริกาโน่ตาม จะบาลานซ์รสได้ดีมาก ถ้าให้เลือกซ้ำแบบง่ายๆ: วันไหนอยากเบาๆ จบในชิ้นเดียวจะหยิบ “ขนมปังเกลือ ARO” แต่ถ้าอยากรสจัดขึ้นและอิ่มกว่า เลือก “ไข่เค็มหมูหยอง” แล้วค่อยไปต่อด้วยเค้กกล้วยหอมครีมชีสอัลมอนด์คาราเมลที่เห็นวางคู่กันบ่อยๆ วันหลังน่าจะได้ลองครบตามใจอยากเลย