Share the Fridge Crea Menu (Tower Children's) 👩🏻‍🍳

สำหรับเด็กหอที่มักเจอปัญหาวัตถุดิบในตู้เย็นที่เหลือใช้หรือหมดอายุก่อนนำมาปรุงอาหาร เมนูเคลียร์ตู้เย็นจึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดอาหารเหลือทิ้งและช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำอาหาร ด้วยการใช้ของที่มีอยู่ภายในตู้เย็นไม่ว่าจะเป็นผักสด ผักแช่แข็ง เนื้อสัตว์ หรือวัตถุดิบที่เหลือจากมื้อก่อน วิธีการทำเมนูเคลียร์ตู้เย็นสำหรับเด็กหอนั้น เริ่มจากการตรวจสอบวัตถุดิบในตู้เย็นเพื่อวางแผนเมนูที่ง่ายและรวดเร็ว เช่น ทำผัดรวม หรือยำผักต่างๆ ที่ใช้ส่วนผสมจากของเหลือ แนะนำการใช้วัตถุดิบที่เก็บได้นาน เช่น ไข่ไก่ หมู ไก่ หรืออาหารแปรรูป ที่สามารถนำมาประกอบเป็นเมนูหลักได้อย่างหลากหลาย นอกจากจะช่วยลดอาหารเหลือทิ้งแล้ว ยังมีประโยชน์เรื่องสุขภาพเพราะสามารถเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรับเปลี่ยนเมนูได้ตามชอบ โดยเน้นเมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับชีวิตประจำวันของเด็กหอที่มักมีเวลาค่อนข้างจำกัด อีกทั้งยังช่วยฝึกทักษะการทำอาหารและการวางแผนการบริโภคให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น สุดท้ายคือการเก็บรักษาวัตถุดิบในตู้เย็นอย่างถูกวิธี เพื่อยืดอายุของอาหารให้นานขึ้น เช่น การใช้กล่องเก็บอาหารที่ปิดสนิท หรือการแยกเก็บผักและผลไม้ให้เหมาะสม ซึ่งจะช่วยลดความเสียหายและอาหารเน่าเสีย ลดความสิ้นเปลืองและประหยัดงบประมาณรายเดือนของเด็กหอได้อย่างมาก