แชร์เมนูอาหารที่ทำในต่างแดน ep.1
หลังจากย้ายครัวมาที่นิวซีแลนด์ 🇳🇿 มีความสุขมากเพราะวัตถุดิบหลากหลายขึ้น แต่วัตถุดิบของบางเมนูก็ยังหายากอยู่ โดยเฉพาะผัก
แต่ยังพอหาอย่างอื่นมาทดแทนได้ เดี๋ยวมาแชร์เมนูต่อกันไปยาวๆให้เลยค่ะ✨
#ครัวต่างประเทศ #lemon8ไดอารี่ #อาหารไทยในต่ างแดน #แชร์เมนูอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ
เมื่อมาใช้ชีวิตต่างประเทศอย่างนิวซีแลนด์ การทำอาหารไทยต้นตำรับอาจเจอวัตถุดิบที่หาได้ยาก เช่น ผักบางชนิดที่เราเคยใช้ประจำ แต่ก็สามารถเลือกใช้ผักหรือวัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ง่าย เช่น บล็อกโคลี่หรือเห็ดปรุงรสแทนได้ ซึ่งช่วยให้เมนูยังคงรสชาติใกล้เคียงกับของเดิม ส่วนเมนูอาหารที่ผสมผสานระหว่างไทยและนิวซีแลนด์นี้ เช่น สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้งหรือข้าวผัดไข่ ก็เป็นการสร้างสรรค์ที่ลงตัวและแปลกใหม่ ที่ใช้เครื่องครัวไทยที่บรรจงนำมาตั้งในครัวต่างแดนอย่าง CERAN ที่ช่วยให้ประหยัดเวลาและสะดวกขึ้น นอกจากนี้ การเตรียมเครื่องปรุงรสและเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมก็สำคัญมาก เช่น การใช้น้ำพริกอ่องผสมอกไก่สับหรือข้าวหมูย่างรสเกาหลี ที่สร้างความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน สำหรับใครที่อยากลองปรับเมนูอาหารไทยแบบฟิวชั่นในต่างประเทศ แนะนำให้เริ่มจากการเลือกใช้วัตถุดิบที่เข้าถึงง่ายก่อน แล้วค่อยปรับปรุงรสชาติตามความเหมาะสม และไม่ลืมหาเครื่องครัวไทยที่ช่วยให้การทำอาหารสะดวกขึ้น พร้อมแชร์ประสบการณ์และสูตรเมนูใหม่ ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกันด้วยค่ะ
