Hidden Bar behind a Mama Shop ?!

Saat mengunjungi Mama Diam, saya merasa seperti menemukan rahasia tersembunyi yang membawa nostalgia sekaligus inovasi rasa. Interior bar yang gelap dan berkelas dengan rak-rak berisi makanan ringan tradisional di kaleng baja menciptakan atmosfer retro yang hangat. Salah satu hal menarik adalah bagaimana Mama Diam mengolah hidangan lokal favorit menjadi sesuatu yang berbeda dan penuh kejutan. Contohnya, Kueh Pei Tee Kari Ayam yang diisi dengan potongan ayam kari ala rumahan dan dilengkapi dengan busa kelapa krim yang lembut, memberikan sensasi tekstur yang unik walaupun ada sedikit rasa manis yang mungkin tidak cocok bagi semua orang. Nasi Ayam Rebus dengan kaldu superior di sini benar-benar menghangatkan, apalagi dengan taburan abon telur flos di atas nasi putih yang lembut. Ini sangat cocok untuk dinikmati saat hari hujan atau saat ingin menikmati comfort food dengan suasana berbeda. Minuman koktail seperti Chai Tarik Brew yang terdiri dari Whiskey Amaretto dan Butterscotch Pulled Tea memberikan rasa yang mudah dinikmati serta inovatif. Saya sangat tertarik untuk mencoba Nasi Lemak cocktail dan Pisang Old Fashioned saat kunjungan berikutnya. Mama Diam tidak hanya menawarkan makanan dan minuman lezat, tapi juga pengalaman suasana bar speakeasy yang berbeda, tersembunyi di balik tampilan toko kelontong tradisional yang unik. Lokasi di Prinsep ini sangat cocok bagi pencinta kuliner dan cocktail yang ingin mengeksplorasi rasa lokal dengan sentuhan modern dan suasana yang intim.