Hari cuti memang selalu sibuk kat dapur...🥰🥰🥰

Hari ni kita start ngan Unicqa Kopi Moringa Plus dlu utk kekal bertenaga sblm strat berperang kat dapur..🥰🥰🥰

Nasi Lemak

Bahan Nasi:

4 Cwn beras basmathi

4 cawan air

250ml santan kara

2 sk garam halus

3 helai daun pandan

Cara:

1- Basuh beras dan toskan

2- Masukkan semua bahan lain & masak macam biasa..( Za suko masok atas dapur sebab klu guno rice cooker sokmo jadi masaloh ngan nasi..🤣🤣🤣)

Bahan Sambal Sotong:

2 ekor sotong rendam (potong,rebus & toskan)

4 bj lada kering besar (merah)

7 bj lada kering kecil (pedas)

1 bj bawang merah besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 bj bawang besar ( mayang)

1 sk pes asam jawa adabi

2 sk kicap sotong

1 sk garam

½ sk perasa

1 sb gula

Cara:

1-Rendam lada kering dengan air panas hingga lembut.

2-Blend lada kering tadi bersama bawang merah,bawang putih & halia hingga lumat.

3-Tumis bahan blend hingga pecah minyak.

4-Masukkan pes asam jawa & sotong yang telah direbus td.

5-Masukkan semua bahan perasa & bawang besar.

6-Masak kejap & ttup api.

Bahan Sambal Ikan Bilis:

100g ikan bilis

6 bj lada kering besar (merah)

3 bj lada kering kecil (pedas)

1 bj bawang merah besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 bj bawang besar ( mayang)

1 sk pes asam jawa adabi

2 sk kicap sotong

1 sk garam

½ sk perasa

1 sb gula

100g ikan bilis (goreng)

Cara:

1-Rendam lada kering dengan air panas hingga lembut.

2-Blend lada kering tadi bersama ikan bilis, bawang merah,bawang putih & halia hingga lumat.

3-Tumis bahan blend hingga pecah minyak.

4-Masukkan pes asam jawa & semua bahan perasa & bawang besar.

6-Masak kejap & ttup api.

7-Biar dlm 10 min baru msukkan ikan bilis goreng.

Bahan Ayam Goreng:

1 ekor ayam

3 inci halia

3 inci kunyit hidup

1 bj bawang merah besar

5 ulas bawang putih

2 batang serai

2 sb garam

½ sk perasa

1 sb gula

Cara:

1- blend semua bahan & perap ayam paling kurang 30 min.

2-Goreng dalam minyak penuh & api sederhana.

#MomenTakTerlupa #Lemon8MomsClub #TipsDapur #MasakanRumah