Hidup kita kadang gembira,sedih & kalanya marah..
Tapi chill kawan2...sebab dalam dunia ni ada byak jenis makanan untuk jadi UBAT semua tu....
Tapi yang paling utama Allah yang 1 jangan di lupa yer kawan2...🥰🥰🥰
Jadi jom hari ni kita buat tauhu bergedil yg ada pelbagai jenis rasa juga sama macam emosi kita...🥰🥰🥰
Tauhu Bergedil
Resepi Tauhu Bergedil
4 Paket Tauhu Kering (keluarkan isi dalam)
4 kg ubi kentang (potong, goreng & lenyek)
1 kg daging cincang (goreng & tos)
daun sup secukupnya
bawang goreng secukupnya
garam
secukup rasa
serbuk lada hitam
Cara :
1- Campur semua bahan kecuali kulit tauhu yer & perasakan ikut selera masing2..sebab lain orang lain tastenya...ada yang suka masin, ada yang suka tawar cket...🥰🥰
2- bila dah sebati ambil adunan tadi & sumbatkan dalam kulit tauhu tadi.
3- celup tauhu dalam telur sebelum goreng dengan api sederhana hingga garing.
Sambal Kicap
Bahan:
1 botol besar kicap manis ABC
5 ulas bawang putih
2 sb cuka
1 kiub ayam
400g cili api ( jika nak pedas lebihkan)
bancuhan tepung ubi
Cara :
1- Blend semua bahan & masak sebentar hingga pekat.
*Resepi sambal ni mmg xguna garam yer...
#tauhubergedildaging #sambalkicap #MomenTakTerlupa #RuangEmosi #PilihanAku
Selain resepi utama tauhu bergedil dan sambal kicap yang sudah dikongsi, saya ingin kongsikan beberapa tip dan variasi agar hidangan ini lebih menarik dan sesuai untuk semua citarasa. 1. Variasi Isi Tauhu Bergedil: Untuk yang sukakan rasa lebih pedas, boleh tambah sedikit cili padi yang dicincang halus terus ke dalam adunan kentang dan daging cincang. Bagi yang vegetarian, anda boleh ganti daging dengan kacang kuda yang ditumbuk halus atau sayur-sayuran seperti lobak merah dan jagung manis. 2. Teknik Menggoreng: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng tauhu bergedil agar hasilnya tidak menyerap banyak minyak dan kekal rangup. Goreng dengan api sederhana hingga warna keemasan agar rasa dan tekstur sempurna. 3. Penyediaan Sambal Kicap: Sambal kicap ini sebenarnya sangat fleksibel. Kalau tidak suka terlalu pedas, boleh kurangkan jumlah cili api dan tambah sedikit gula untuk rasa lebih seimbang. Jika suka rasa berasap, boleh juga tambah sedikit serbuk cili panggang. 4. Hidangan Pelengkap: Tauhu bergedil memang sedap dimakan begitu sahaja, tetapi boleh juga hidangkan bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman segar. Sesekali, sediakan juga sup ringan sebagai penambah rasa dan mengimbangi kepedasan sambal. Pengalaman saya, memasak tauhu bergedil ini bukan sahaja memberi kepuasan dari segi rasa tetapi juga terapi untuk emosi. Setiap aroma dan rasa yang terhasil membawa kegembiraan dan ketenangan. Jangan lupa, selain memasak, sentiasa hargai nikmat dan sokongan dari yang tersayang dalam setiap detik hidup kita.


























































