Matcha Lab. How can it be Matcha, too? 😍

ถ้าใครกำลังหาร้านชาเขียวแถว Ueno บอกเลยว่า Matcha Lab. ในห้าง OIOI Ueno เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์สายมัทฉะมากๆ เพราะเมนูเน้น “ความเข้ม” แบบมัทฉะจริง ไม่ได้หวานนำจนกลบรสชา ฉันลองเป็น Matcha Frappe ที่ท็อปด้วยวิปครีมมัทฉะ แล้วราดมัทฉะเข้มๆ ด้านบนอีกที ฟีลคือหอมตั้งแต่ยกแก้วขึ้นมา กลิ่นมัทฉะชัดมาก สิ่งที่ชอบคือเลเยอร์รสชาติ: ตอนยังไม่คนจะได้รสมัทฉะเข้มๆ จากท็อปก่อน แล้วค่อยตามด้วยความนุ่มของวิปครีมมัทฉะ พอคนรวมกันจะกลายเป็นความบาลานซ์ระหว่างขม-หอมกับความละมุน (แต่ยังเข้มอยู่นะ) ใครไม่ถนัดขม แนะนำให้สั่งหวานขึ้นอีกระดับหรือขอซอส/น้ำเชื่อมเพิ่มนิดหน่อย แต่ถ้าเป็นสาย “เข้มสะใจ” แบบฉัน สั่งตามสูตรร้านคือกำลังดีมาก เรื่องเมนูของ Matcha Lab. นอกจากแฟรปเป้ ยังเห็นบนป้ายมีเครื่องดื่มมัทฉะหลายแบบและของหวานมัทฉะด้วย เช่น มัทฉะมองบลังค์ (ใครสายขนมน่าจะถูกใจ) ถ้าไปหลายคน แนะนำให้สั่งคนละแบบแล้วแชร์กันชิม จะรู้เลยว่าแต่ละเมนูความเข้มและความครีมมี่ต่างกันยังไง พิกัด: ร้านอยู่ในห้าง OIOI สาขา Ueno Tokyo (เดินทางสะดวกมากถ้าแพลนเที่ยวอุเอโนะอยู่แล้ว) ช่วงคนเยอะอาจต้องรอคิวเล็กน้อย โดยเฉพาะเวลาหลังเที่ยงถึงบ่าย แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือก่อนปิดห้างจะชิลกว่า ทิปส์เล็กๆ ก่อนสั่ง (ช่วยให้ได้แก้วที่ตรงใจ): - ถ้าชอบมัทฉะเข้ม ให้เน้นเมนูที่มีคำว่า Matcha หรือมีราดมัทฉะ on top - ถ้ากลัวหวานเกิน ให้ขอลดหวาน (ถ้าร้านรับปรับ) หรือเลือกเมนูที่ไม่ใส่วิป - ถ้าถ่ายรูป แนะนำถือแก้วคู่กับหน้าร้าน/ป้ายเมนู จะได้คีย์เวิร์ด “OIOI Ueno” ชัดๆ และจำร้านง่าย โดยรวมแล้ว ถ้าคีย์เวิร์ดในหัวคือ “ร้านชาเขียว Ueno” หรือกำลังเสิร์ช “เมนู Matcha Lab” ใน OIOI Ueno ฉันว่าแวะเถอะ โดยเฉพาะคนที่อยากได้มัทฉะรสเข้ม หอมชา และได้ฟีลคาเฟ่มัทฉะแบบญี่ปุ่นจริงๆ