แก้วกินไดโนเสาร์ไปทั้งตัวเลยค่ะ😂

ถ้าใครสงสัยเหมือนเราว่า “gastrobar คืออะไร” แบบเข้าใจง่ายๆ gastrobar (แกสโตรบาร์) คือร้านที่ผสมความเป็น “ร้านอาหาร” กับ “บาร์” ไว้ด้วยกัน จุดเด่นคืออาหารจะจริงจังกว่าผับ/บาร์ทั่วไป (มักมีเมนูจานหลัก ซีฟู้ด เนื้อสัตว์ ซอส เครื่องเทศ ทำออกมาสไตล์เชฟ) แต่บรรยากาศยังชิลแบบบาร์ มีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย และเหมาะกับการนั่งยาวๆ หลังเลิกงานหรือชวนเพื่อนมาสังสรรค์ จากที่เราไป T-Rex’s Gastrobar ย่านเจริญนคร ฟีลมันตรงคำว่า gastrobar มากๆ คือไปตอนเย็นก็สั่งเป็นมื้ออาหารได้เลย แล้วถ้าอยู่ต่อถึงดึก ร้านจะค่อยๆ เปลี่ยนอารมณ์เป็นบาร์มากขึ้น เหมาะทั้งสาย “กินอิ่ม” และสาย “กินเล่น+จิบ” ในที่เดียว ไม่ต้องย้ายโลเคชันให้วุ่นวาย สิ่งที่เราชอบคือร้านจัดโซนได้ดี ทำให้คนมาคนละวัตถุประสงค์อยู่ร่วมกันได้ เช่น โต๊ะที่เหมาะกับกินข้าวจริงจัง กับมุมที่เหมาะนั่งคุยเพลินๆ และที่สำคัญมากสำหรับโซนนี้คือ “ที่จอดรถ” ของที่นี่ค่อนข้างกว้าง ขับรถมาง่าย ใครที่ไม่ชอบวนหาที่จอดนานๆ น่าจะถูกใจ เรื่องเมนู ถ้าให้เดาจากแนวร้านและเมนูที่เจอบ่อยๆ ใน gastrobar จะมีทั้งอาหารจานแชร์กับเพื่อนและจานหลัก เช่น ซีฟู้ด/กุ้งผัดพริกกับใบโหระพา หรือปลากะพงทั้งตัวอบ/นึ่งสมุนไพร (แนว Whole Sea Bass with Herb) ซึ่งเข้ากับการสั่งมาแบ่งกันหลายคนมากๆ แล้วค่อยต่อด้วยเครื่องดื่ม ทริคเล็กๆ เวลาเลือกร้าน gastrobar: ถ้าอยากคุยสบายๆ แนะนำไปช่วงหัวค่ำจะไม่เสียงดังมาก แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศบาร์เต็มๆ ให้ไปหลังสองทุ่มขึ้นไปค่ะ และถ้าไปเป็นแก๊ง ลองสั่งทั้งของกินเล่น + จานหลักอย่างน้อย 1-2 อย่าง จะได้สัมผัสความเป็น “gastro” ของร้านจริงๆ