เค้กหมูหยองฉบับ DIY ที่แมสมาก ๆ ในช่วงที่ผ่านมา~😍

ถ้าใครเสิร์ชหา “เค้กโรลหมูหยอง” หรือ “เค้กโรลในเซเว่น” แล้วอยากได้เวอร์ชั่นทำเองที่เร็วและไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ เราว่าวิธีนี้ตอบโจทย์มาก เพราะของหาง่ายจริง ๆ และทำได้ในงบหลักสิบ (แล้วแต่ยี่ห้อที่หยิบ) แถมเหมาะกับวันที่อยากกินเล่น ๆ แบบชิ้นพอดีคำ ทริคเลือกวัตถุดิบจากเซเว่นให้ทำแล้วอร่อยขึ้น - เค้กโรล: เลือกแบบเนื้อเค้กนุ่ม ๆ จะคลุกแล้วไม่แตกเป็นผงง่าย ถ้าเป็นเค้กโรลที่หวานมาก แนะนำลดปริมาณน้ำสลัดลงนิดนึงเพื่อไม่ให้เลี่ยน - น้ำสลัด/สลัดครีม: ตัวนี้เป็นหัวใจให้หมูหยองกับสาหร่าย “ติด” เค้ก เลือกแบบครีมจะเคลือบได้ดี ถ้าชอบรสจัดขึ้น เติมพริกไทยนิดเดียวก็เข้ากัน - หมูหยอง + สาหร่าย: ผสมรวมกันก่อนแล้วค่อยคลุก จะทำให้กระจายทั่วชิ้น ไม่จับเป็นก้อนอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง ขั้นตอนแบบละเอียด (กันพลาด) 1) หั่นเค้กโรลเป็นชิ้นพอดีคำ ขนาดประมาณ 2–3 ซม. จะหยิบกินง่ายและคลุกแล้วไม่เละ 2) ทาสลัดครีมให้ทั่ว ๆ ชิ้น (อย่าโบกหนาเกิน) ถ้ารู้สึกแห้งค่อยเพิ่มทีหลัง 3) เทหมูหยองผสมกับสาหร่าย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน 4) เอาเค้กโรลไปคลุกกับหมูหยองสาหร่าย คลุกให้ทั่ว ๆ ชิ้น แล้วพักไว้ 3–5 นาทีให้เซ็ตตัวนิดนึง จะเกาะสวยขึ้น เคล็ดลับให้ “ไม่เละ ไม่เลี่ยน” - ถ้าเค้กนิ่มมาก ให้แช่เย็นเค้กโรล 10 นาทีค่อยหั่น จะคุมทรงง่าย - ใส่น้ำสลัดทีละน้อย เพราะถ้าเยอะไปเนื้อเค้กจะฉ่ำจนแตก - อยากให้หน้าฟูแน่น ให้คลุกสองรอบ: รอบแรกเคลือบให้ติดก่อน แล้วค่อยเติมหมูหยอง/สาหร่ายรอบสองเพื่อความหนา ไอเดียเสิร์ฟ/เก็บ ทำเสร็จแล้วกินทันทีจะนุ่มฟินที่สุด ถ้าจะเก็บ แนะนำใส่กล่องปิดฝาแล้วแช่เย็น กินให้หมดภายใน 1 วันเพื่อความอร่อยและความกรอบของสาหร่าย ใครกำลังหาเมนูเค้กโรลในเซเว่นแบบทำง่าย ๆ ลองทำสูตรนี้ดูค่ะ ใช้เวลาไม่นาน แต่ได้ฟีลเค้กโรลหมูหยองที่โรยแน่น ๆ เหมือนซื้อเลย