☕️Cong Ca Phe&Quan Pho Hongについて🍜

หลายคนอาจค้นหา “caphe oi sukhumvit 49” เพราะอยากได้คาเฟ่ฟีลเวียดนาม/โทนเขียววินเทจไว้ถ่ายรูป แต่ถ้าอยู่ดานังแล้วอยากได้บรรยากาศแบบนั้นแบบของจริง เราว่า Cộng Cà Phê คือคำตอบที่ชัดมากค่ะ โทนสีเขียวขี้ม้าทั้งร้าน บวกของตกแต่งสไตล์ย้อนยุค มีพัดลมเพดาน/พัดลมตั้งพื้น และมุมระเบียงที่มองเห็นถนนด้านนอก—ถ่ายรูปได้หลายฟีลตั้งแต่วินเทจไปจนถึงคาเฟ่เท่ๆ ทริคเล็กๆ สำหรับถ่ายรูปที่ Cộng Cà Phê ให้ได้ภาพสวย: ลองเลือกนั่งโต๊ะไม้ใกล้หน้าร้านหรือโซนระเบียง จะได้แสงธรรมชาติและเห็นผนังสีเขียวขี้ม้าชัดๆ ถ้าคนเยอะ ให้เดินขึ้น-ลงหลายชั้นในร้าน (ร้านมีโครงสร้างหลายชั้น ราวไม้+กระจก ดูโปร่ง) จะมีมุมหลบคนเยอะกว่าที่คิดค่ะ ส่วนเมนูที่แนะนำจริงๆ ยังยกให้ “กาแฟมะพร้าวปั่น” หวานมัน หอมกะทิ ดื่มแล้วสดชื่นเหมาะกับอากาศร้อนของเวียดนามมาก แต่ถ้าใครไม่กินหวาน แนะนำให้บอกพนักงานว่าขอหวานน้อย จะบาลานซ์กาแฟชัดขึ้น หลังจากคาเฟ่ ถ้าอยากต่อของคาวแบบไม่ต้องนั่งรถไกล เส้นนี้ไป Phở Hồng ต่อคือสะดวกมาก (จากประสบการณ์คือกด Grab ก็ง่าย หรือบางช่วงเดินได้ถ้าอยู่ละแวกเดียวกัน) ที่ร้านเฝอ เราชอบตรงน้ำซุปละมุน กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงจนเกินไป มือใหม่ก็ทานได้สบายๆ เมนูที่ควรสั่งคือ “เฝอเนื้อ” เพราะเครื่องแน่นและเข้ากับน้ำซุปสุดๆ แล้วเพิ่ม “กุ้งพันหมี่ทอด” มากรอบๆ เคี้ยวเพลิน ตัดเลี่ยนดีมาก เวลาไปกินเฝอ แนะนำให้ลองปรุงแบบเวียดนามทีละนิดก่อน: บีบมะนาวนิด ใส่พริก/ซอสตามชอบ แล้วค่อยเติมผักสดกับถั่วงอก จะได้รสชาติที่ไม่กลบความหอมของน้ำซุป และอย่าลืมสังเกตป้ายเมนูที่มีราคาเป็นเงินดอง เผื่อคำนวณคร่าวๆ ก่อนสั่งค่ะ ปิดท้ายเรื่องการเตรียมตัว: ดานังร้อนจริง โดยเฉพาะตอนกลางวัน เราพกพัดลมจิ๋วกับร่มแล้วช่วยมาก (กันแดด+กันฝนได้ในอันเดียว) ใส่รองเท้าที่เดินสบายๆ เพราะทริปแนวคาเฟ่ต่อร้านอาหารมักเดินถ่ายรูปเยอะกว่าที่คิดค่ะ