Have you ever eaten? Bun bun and jade.

ช่วงนี้เวลาหา “เมนู Little Betong ลาดพร้าว” หรือดูรูปภาพร้านแถวลาดพร้าว เราจะชอบเซฟไว้ก่อนแล้วค่อยตามไปลองจริง บางทีเห็นชื่อเมนูแล้วงงว่ามันคืออะไร เลยอยากมาแชร์ทริคส่วนตัวเวลาไปลองร้านใหม่ๆ + เล่าฟีลลิ่งตอนเจอเมนูคอลแลบที่น่าสนใจอย่าง “เปากะเพราเคาหยก” ของ Shanghai x EASY! Buddy (ในรูปจะมีคำว่า “ใหม่!” กับ “นุ่มทุกเลเยอร์” เด่นมาก) 1) ไปถึงร้านแล้วดู “เมนู” ยังไงให้สั่งง่าย - ถ้าร้านมีหลายหมวด ให้เริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์/เมนูใหม่ก่อน เพราะรอบแรกเราอยากรู้คาแรกเตอร์ร้าน - ดูว่ามีเมนูที่เป็น “ของตุ๋น” หรือ “ของนึ่ง” ไหม ปกติจะเป็นตัวที่ทำออกมาได้คงที่ รสไม่แกว่ง - ถ้าจะดูรูปภาพประกอบเมนู แนะนำเล็ง 2 อย่าง: ขนาดจริง (คำว่าไซซ์/ชิ้น) และลักษณะไส้/ท็อปปิ้ง จะช่วยลดความคาดหวังผิดๆ 2) รีวิวฟีลลิ่ง “ซาลาเปากะเพราเคาหยก” แบบคนชอบลองของใหม่ เมนูนี้คือเอาความเป็นซาลาเปาแป้งนุ่มๆ มาชนกับไส้ที่มีความไทยอย่างกะเพรา และมี “เคาหยก” ที่เป็นหมูชิ้นตุ๋นสไตล์จีน จุดที่รู้สึกได้ชัดคือแป้งนุ่มมากจริง แนวละมุนๆ แบบกัดแล้วไม่ฝืดคอ แล้วไส้จะมีกลิ่นกะเพราหอมๆ แทรกกับความนุ่มฉ่ำของหมูตุ๋น 3) คำแนะนำก่อนสั่ง (เผื่อใครดูเมนู Little Betong ลาดพร้าวแล้วลังเล) - ถ้าชอบกะเพราเผ็ดจัด อาจต้องปรับความคาดหวัง เพราะเมนูแนวซาลาเปาจะออกนุ่มนวล กินง่ายมากกว่า - เหมาะกับคนที่ชอบหมูตุ๋น/เคาหยกอยู่แล้ว เพราะความเด่นคือ “นุ่ม” และกลิ่นเครื่องตุ๋นบางๆ - ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำกินตอนอุ่นๆ จะได้ฟีลแป้งนุ่มทุกเลเยอร์ตามที่เค้าบอกจริง 4) วิธีเช็ก “รูปภาพของร้าน” ให้คุ้มก่อนออกจากบ้าน - ดูรูปเมนูที่เป็นภาพตัดไส้/ภาพซูม จะช่วยตัดสินใจว่าไส้แน่นไหม - ดูรีวิวที่ถ่ายแสงธรรมชาติ จะใกล้เคียงของจริงที่สุด - ถ้าจะไปช่วงพีค แนะนำดูรูปคิว/ที่นั่งประกอบ จะได้กะเวลาไม่หงุดหงิด ใครที่กำลังไล่ดูเมนูแถวลาดพร้าวอยู่ ถ้าเจอ “เปากะเพราเคาหยก” แนะนำให้ลองสักครั้งสำหรับสายชอบเมนูฟิวชัน กินง่าย แป้งนุ่ม และอยากได้อะไรที่ไม่ซ้ำกับซาลาเปาไส้เดิมๆ