The delicious shop in the neighborhood.

ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารห้วยขวางกลางคืนที่นั่งยาวๆ ได้ และอยากกิน “หม้อไฟเสฉวน” แบบจัดเต็ม เราว่า Hongyadong Garden Hotpot เป็นตัวเลือกที่น่าแวะมาก เพราะเปิดถึงตี 4 แถมบรรยากาศเป็นฟีล Rooftop นั่งชิลๆ ได้ ไม่อึดอัด เหมาะกับสายเลิกงานดึกหรืออยากนัดเพื่อนมาสังสรรค์เบาๆ การเดินทางคือสะดวกมากสำหรับคนไม่อยากขับรถเอง เพราะร้านอยู่ใกล้ MRT ห้วยขวาง (เดินต่อไม่นาน) ใครมาช่วงค่ำๆ แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อย เพราะโซนห้วยขวางรถอาจหนาแน่น แต่ข้อดีคือย่านนี้มีของกินต่อได้อีกเยอะ กินหม้อไฟเสร็จจะไปต่อของหวาน/คาเฟ่ดึกก็ยังพอมีให้เลือก เรื่องหม้อไฟเสฉวน ส่วนตัวชอบตรงความ “หม่าล่า” ที่หอมเครื่องเทศและให้ความชาเผ็ดแบบกำลังดี กินแล้วตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มหรือเครื่องเคียงจะลงตัวมาก ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งหลายอย่างให้หลากหลาย ทั้งเนื้อ/หมู/ลูกชิ้น/ผัก/เห็ด จะได้สนุกกับการจุ่มและแชร์กัน (และคุมงบง่ายกว่าเพราะหารกันได้) ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่หม้อไฟเสฉวน: ถ้าไม่ค่อยกินเผ็ด ให้เริ่มจากระดับเผ็ดน้อยก่อน แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน และอย่าลืมสั่งน้ำ/เครื่องดื่มไว้ตัดความเผ็ดด้วย โดยเฉพาะถ้านั่งยาวช่วงดึก ใครตั้งใจไปช่วงโปรโมชันหรือช่วงคนเยอะ เราแนะนำเช็กเวลาคนแน่นและลองโทรถามร้านก่อน จะได้ไม่ต้องรอนาน สรุปคือร้านนี้ตอบโจทย์มากสำหรับคนหา “ร้านอาหารห้วยขวางกลางคืน” ที่อยากได้ทั้งบรรยากาศดี เดินทางสะดวก และได้ฟีลหม้อไฟเสฉวนแท้ๆ แบบนั่ง Rooftop ชิลๆ